Mami Dang

Gekochte japanische grüne Sojabohnenschoten

Frittierte vegetarische Mini-Frühlingsrollen gefüllt mit Bio-Salat & Erdnüssen, Süß-Sauer-Sauce.

Wähle: Limetten- oder Erdnusssauce. Fresh rolls of rice paper with bio salad, rice noodles & peanuts. Choose: lime sauce or peanut sauce

Knusprig hausgemachte Teigtaschen gefüllt mit gehacktem Huhn & Garnelen, serviert mit Bio-Salat & Erdnüssen, Süß-Sauer-Sauce. Crispy baked wonton dumplings filled with chopped chicken & shrimp, served with bio salad & peanuts, sweet sour sauce.

Gefüllt mit Garnelen & Hühnerfleisch, Erdnüssen, Sesam dazu Bio-Salat & scharfe Sojasauce. Filled with shrimp, chicken, peanut, sesame with bio salad & spicy soy sauce.

Japanische Teigtaschen gefüllt mit Fleisch. Japanese dumplings filled with meat

Tempura Garnelen umwickelt mit „jungem Klebreis“, Bio-Salat, dazu Unagi Sauce, Erdnüsse, Sesam. Tempura shrimp wrapped with “young sticky rice”, bio salad, unagi sauce, peanut, sesame

Gegrillte Hühner serviert mit Bio-Salat, Erdnüssen & Erdnuss Sauce. Grilled chicken fillet served with bio salad, peanuts & peanut sauce.

Frittierte Süßkartoffeln, serviert mit süß-sauer-Sauce & Mayonnaise. Fries sweet potatoes, served with sweet sour sauce & mayonnaise.

Eine Variation aus unseren Vorspeisen: 2 Stk. Gebackene Garnelen, 2 Stk. Gegrilltes Hühnerfilet, 2 Stk. Sommerrollen, 2 Stk. Gedämpfte Teigtasche gefüllt mit Garnelen & Huhn, 4 Stk. vegetarische Minifrühlingsrollen, dazu frischer Salat mit Erdnüssen. A variation of our starters: 2 pcs. Fried shrimp, 2 pcs. Grilled chicken fillet, 2 pcs. Summer rolls, 2 pcs. Steamed dumplings filled with shrimp & chicken, 4 pcs. vegetarian mini spring rolls, served with fresh salad & peanuts.

Japanischer Algensalat aus Seetang. Japanese seaweed salad.

Grüne Papaya mit asiatischen Kräutern, Karotten, Erdnüssen, frischen Chilis & Zitronensaft. Green papaya with Asian herbs, carrots, peanuts, fresh chillies & lemon juice.

Bio-Salat mit frischem Mango & hausgemachter Dressing-Sauce. Bio salad with fresh mango & homemade dressing sauce.

Bio-Salat mit verschiedenen Sorten Fisch. Bio-Salat with different types of fishes

Suppe aus Kokosmilch, Zitronengras, asiatischen Kräutern, Champignons, Tomaten. Soup made from coconut milk, lemongrass, Asian herbs, mushrooms, tomatoes.

Suppe aus Soja-Paste, Seetang & Frühlingszwiebeln. Soup made from soya paste, seaweed & spring onions.

Hausgemachte Wan Tan Teigtaschen-Suppe mit gehacktem Huhn & Garnelen, asiatischen Kräutern, frischem Gemüse & Reisnudeln. Handmade Wonton dumpling soup with chopped chicken & shrimp, Asian herbs, fresh vegetables & rice noodles.

Lachs-Suppe mit Ananas, Tomaten, Champignons, Lauchzwiebeln, asiatischen Kräutern & Reisnudeln. Salmon soup with pineapple, tomatoes, mushrooms, spring onions, Asian herbs and rice noodles.

Flambierter Lachs mit Ponzu & Unagi Sauce. Flambé salmon with ponzu & unagi sauce.

Flambierter Thunfisch, mit Miso & Unagi Sauce. Flambé tuna with miso & unagi sauce.

Gehackter Lachs mit Spezialsauce, Gartenkresse & Avocado. Chopped salmon with special sauce, garden cress & avocado.

Gehackter Thunfisch, Spezialsauce, Gartenkresse & Avocado. Chopped tuna with special sauce, avocado & garden cress.

mit kräftiger Hühnerbrühe, Kirschtomaten, Gemüse, Frühlingszwiebeln, Koriander. With rich chicken broth, cherry tomatoes, vegetables, spring onions, coriander.

Klassische asiatische Wan Tan Teigtaschen-Suppe mit gehacktem Hähnchen & Garnelen, asiatischen Kräutern, frischem Gemüse & Reisnudeln. Classic Asian wonton dumpling soup with chopped chicken & shrimp, Asian herbs, fresh vegetables & rice noodles.

Traditionelle vietnamesische Rinderbrühe mit Rindfleischstreifen, asiatischen Kräutern & Reisbandsnudeln. Homemade vietnamese aromatic beef broth noodle soup with strips of beef, Asian herbs & rice noodles.

Udon-Nudeln gebraten mit Kaiserschoten, Chinakohl, Soja- Balsamico Soße & geröstete Erdnüssen. Stir-fried udon noodles, snow peas, Chinese cabbage, soy balsamic sauce & roasted peanuts.

Gebratener Reis mit Ei, Frühlingszwiebeln, Röszwiebeln, Grüne Bohnen, Mais, Karotten & Sojasprossen. Fried rice with egg, spring onions, fried onions, green beans, corn, carrots & soy sprouts.

Gebratene Nudeln mit Ei, Frühlingszwiebeln, Röszwiebeln, dazu Mix-Bio-Salat und Erdnüsse. Fried noodles with egg, spring onions, fried onions and mixed bio salad & peanuts.

Vietnamesische Glasnudeln gemischt mit Bio-Salat, Erdnüssen und Limetten- Dressing. Vietnamese glass noodles mixed with organic lettuce, peanuts & lime dressing.