Malula

vegetarische Frikadelle aus Kichererbsen und Zwiebeln mit 17 Gewürzen.

gebackene Brotteigröllchen, gefüllt mit würzigen Hackfleisch vom Lamm.

gebackene Mürbeteigtasche, gefüllt mit Hackfliesch vom Lamm.

gebackene Mürbeteigtaschen, gefüllt mit Hirtenkäse und Kraäutern.

gebackene Mürbeteigtaschen, gefüllt mit Spinat.

Pürierte Kihererbsen mit Hackfleisch vom Lamm.

mit Weizengrütze angemachte Lammgleischbällchen gefüllt mit Zwiebeln und Pinienkernen.

mehlierte und gebackene Auberginenscheiben.

fritierte Kartoffelscheiben nach Syrischer Art.

Kartoffelscheiben mit Knoblauch, Zitrone und Olivenöl.

gebratene Champignonköpfe mit Koriander.

fritierter Käse von Schaf und Ziege.

mehlierte, gebackene Zucchinischeiben.

Pürierte Kichererbsen, angemacht mit seasamöl und Zitrone.

Püree aus gegrillten Auberginen mir Sesamöl, Jogurt und Knobluach.

Frischkäsecreme mit gepresstem Knoblauch, Olivenöl und Minze.

aus Tomaten, Zwiebeln, Petersilie, Paprika, Walnüssen, grünen Oliven und Olivenöl.

gefüllte Weinblätter mit Reis und Gemüse.

Scharfes Püree aus Walnüssen, rotem Paprika, Granatapfelsirup und Olivenöl.

Hühnehensuppe mit kleinen Hartweizennudeln.

rote Linsen mit Zwiebeln.

mit Salat und Kartoffelscheiben oder Basmatireis.

mit Salat und Kartoffelscheiben oder Basmatireis.

Petersiliensalat mit Tomaten, Zwiebeln, Wezengrütze, Olivenöl und Zitrone.

Syrischer Frühlingssalat mit gerösteten Brockrütschen, angemacht mit Olivenöl und Granatapfelsirup.

Grüne Oliven mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Petersilie, Zitrone, Olivenöl und Granatapfelsirup.

Gurkensalat mit Jogurtsoße, Knoblauch und Minze.

Syrischer Frühlingssalat mit Schafskäse.

gegrilltes Lammfilet auf Jogurt-Minzsoße, dazu Kartoffelscheiben oder Basmatiries

zartes gegrilltes Lammfilet. dazu Kartoffelscheiben oder Basmatireis

gegrilltes Lammkotelett vom Lavastein, dazu Kartoffelscheiben oder Basmatireis

Homos, Muhammara, Labneh bil Toum, Tabbule, Falafel, Fatusch dazu servieren wir noch vier Vorspeisen nach Art des Chefkochs und arabisches Brot

Vorspeiße Homos, Muhammara, Labneh bil Toum, Tabbule, Falafel, Fatusch, Sambusak bil Jibne, Sambusak bil Sujuuck dazu servieren wir noch vier Vorspeisen nach Art des Chefkochs und arabisches Brot Hauptspeiße Mischwie Meschakal, Maglube Bil Betnjan Dessert fein gebackene syrische Süßigkeiten

Homos, Labneh bil Toum, Harhura und Lammfleisch. dazu Kartoffelscheiben oder Reis (bitte wählen)

Lammfleisch vom Lavastein, knusprig gegrillt.

Lammgehacktes vom Grill, dazu Kartoffelscheiben oder Basmatireus.

Würziges Hähnchenbrustfilet vom Lavastein, dazu Kartoffelscheiben oder Basmatireis.

gemischter Grillteller mit Huhn und Lammfleisch dazu Kartoffelscheiben oder Basmatireis.

Lammgeheckter mit gebratenen Auberginenscheiben auf Basmatireis, dazu Gurkensalat oder gemischter Salat.

Hähnchenfleisch mit gebratenen Auberginenscheiben auf Basmatireis, dazu Gurkensalat oder gemischter Salat.

Lammgehacktes in Soße, frisch aus dem Ofen mit Tomaten, Zwiebeln und Basmatireis.

mit Weizengrütze angemachte Lammfleischbällchen, gefüllt mit Zwiebeln und Pinienkernen in Jogurt-Minzsoße und Basmatireis.

Lammhaxe mit Jogurt-Minz-Soße, dazu Kartoffelscheiben oder Basmatireis.

in 17 Gewürzen mariniertes gebratenen Hähnchenfleisch mit Sesamsoße, dazu Salat, Kartoffelscheiben oder Basmatireus.

Homos, Muhammara, Labneh bil Thoum, Falafel, Sambusal bil Sujuuck, Schisch Tauk, Kafta Mischwiehe, Schaurma.

Homos, Labneh bil Thoum, Muhammara, Falafel, Tabbule, Sambusak bil Jibne, Sambusag bil Sabaneg, Batata Mahliehe.

Seelachsfilet mit scharfer Chefsoße und Basmatiries.

fritiertes Lachsfilet und Seelachsfilet mit PetersilienSesamsoße, dazu Kartoffelscheiben oder Basmatireis.

arabischer Pudding mit Sahne, Bananem Honig, Kokosraspeln und Rosenwasser

bekannte syrische Süßigkeit

Vanilleeis mit Pistazien