Malandra Osteria

Verschiedene Tagesvorspeisen (auch vegetarisch wählbar)

Lauwarmer Edelfischsalat mit Olivenöl und Zitrone

Kalbsscheiben mit Thunfisch-Kapernsauce

Ochsenfilet vom Scottona mit Parmesan und Rucola

Büffelmozzarella, Tomaten, Basilikum

4 Stck. Felsenaustern La Speciale Ancelin aus Marennes Olèron

lauwarme Kapuzinerbart mit Cardoncellipilzen-Salat, Mimosa Ei und Tomacremekäse

ausgelöste gebratene Wachtel mit Berglinsen und knusprigem Backenspeck

Kalbsfilet-Carpaccio mit Artischocken und Parmesanspalten

Tomatencremesuppe

Gemüsesuppe

Dünne Spaghettini in Kraftbrühe

Nudelrörchen mit Tomatensauce (scharf)

mit Venusmuscheln und Bottarga (Meeräsche Kaviar)

dünne Spaghetti mit Wildfang Gambas

Bandnudeln mit Tomatensauce und Basilikum

mit Kalbsragout, Büffelmozzarella und Tomatensugo

Baby-Tintenfische vom Grill

Gemischte Fischplatte vom Grill

Wildfang-Gambas mit Knoblauch in Weißweinsauce (pikant)

Wildfang-Gambas vom Grill

Von Wildfang-Gambas und Calamari vom Grill mit Salmoriglio-Dressing

Flacher Kalbsrücken vom Grill

Römisches Lendchen mit Parmaschinken und Salbei

Ochsenfilet vom Scottona mit Rosmarin an Barolosauce

Ochsenfilet ca. 250 g vom Grill

Gemischter Salat

Feldsalat und Kirschtomaten

Rucolasalat mit Parmesankäse

Salat mit Thunfisch, gekochten Eiern und Oliven

Zitronen-Sorbet mit Prosecco

Gemischtes Eis

Mit Ahornzucker karamellisiert, frische Beeren und Zitronensorbet

Warmes Schokoladentörtchen

Blätterteig gefüllt mit Mascarponecreme und Beeren

Mürbeteigtorte mit Vanillecreme, Pinienkernen und Vanilleeis

Karamellisierte Vanillecreme

(pro Person, ab zwei Personen)

Marsalaweinschaum mit Vanilleeis (pro Person, ab zwei Personen)

Käseauswahl

Glas

Glas

Glas

Glas

(ab 2 Personen)

(ab 2 Personen, jedes Gericht wird mit einem passenden Glas Wein serviert)

aus pürriertem Rhabarber mit Prosecco aufgegossen

Kartoffel-Lauch-Safrancremesuppe mit gebratene Calamari Ringe