Maharaja II

Jogurtgetränk mit Zucker

Jogurtgetränk mit Salz und Kümmel

Jogurtgetränk mit pürierter Mango

Milch, Zucker, Kokossirup, Ananassaft

Apfelkorn, Vodka, Cointreau, Mangonektar

Vodka, Maracujasirup, Limettensaft, Orangensaft

Zitronensaft, Grenadine, Mangonektar, Ananassaft, Marajucanektar, Orangensaft

Glas Sekt Oppman

Orange oder Mango

Der Volkstee aus Indien. Schwarzer Tee aufgekocht mit Milch und Masala (Teegewürzen), Kardamom, Nelken, Zimt, etc.

Das Rezept kommt aus Kaschmir, am Fuße des Himalaya und ist sehr wohltuend. Schwarzer Tee mit Nelken, Kardamom, Zimt

Grüner Tee mit Kardamom

Grüner Tee

Kräutertee

Eine Gewürzmischung (Kräutertee) mit belebender Schärfe

Eine Gewürzmischung (Kräutertee) mit zitroniger Frische. Leicht süß.

Beruhigender, Harmonierender Tee mit vollem und süßlichem Geschmack.

Delikate Linsensuppe nach südindischer Art mit gelben Linsen und milden, indischen Gewürzen zubereitet.

Alphons-Mango-Creme-Suppe mit Kokoscreme, frischem Koriander, Ingwer und Hühnerfleisch.

Eine schmackhafte Tomatensuppe nach einem speziellen Rezept, aus feinsten Kräutern und einer genau abgestimmten Gewürzmischung.

Traditionelle Weizenmehlteigtaschen, gefüllt mit Cashewnüssen, Kartoffeln, Erbsen, Ingwer und exotischem Masala.

Eine Auswahl an Gemüsen der Saison, mariniert und in einem Teig aus Kichererbsen frittiert.

Hühnerfleisch, in speziell gewürztem Kichererbsenteig frittiert.

Garnelen, in einem speziell gewürzten Teig aus Kichererbsen frittiert.

Fladenbrot aus Vollkornmehl auf offener Flamme zubereitet

Ein herzförmiges Fladenbrot aus feinem Weizenmehl.

Knoblauchbrot mit Königskümmel.

Brot aus feinem Weizenmehl, gefüllt mit saftigem Hühnchenhackfleisch.

Brot aus feinem Weizenmehl, gefüllt mit hausgemachtem indischen Rahmkäse, gehacktem Gemüse, verfeinert mit frischen Kräutern und asiatischen Gewürzen.

Erfrischender Joghurt mit Gurke, Tomaten und verschiedenen Kräutern

Großer, indischer gemischter Salat der Saison, mit gegrilltem, mariniertem Hähnchenbrustfilet aus dem original indischen Lehm-Ofen. Serviert mit hausgemachtem, frischen Naan

Zartes Hähnchenbrustfilet. Nach 24-stündiger Marinade am Spieß im Tandoor gegrillt.

Lammrückenstücke in einer speziellen Gewürzmischung mariniert – am Spieß gegrillt.

Lachs-Filet-Stücke, mariniert mit feinen Gewürzen und Kräutern, im Tandoor gegrillt.

Zarte Hummer-Krabben (6 Stück) in einer speziellen Gewürzmischung mariniert, im Tandoor gegrillt.

Zusammenstellung unserer verschiedenen Tandoor-Spezialitäten, serviert auf knackigem Gemüse.

Hausgemachter Rahmkäse und verschiedenes Gemüse in einer leckeren Marinade, im Tandoor gegrillt

Garnelen mit gebratenen Schalotten, Paprika, Tomaten und Karotten. In einer speziellen Sauce zubereitet

Garnelen mit frischen Champignons und Kokos, in Madras-Curry.

Lachsfilet in einer milden Sauce aus Gewürzen, Sahne, Kokosmilch und Cashewkernen.

Lachsfilet in einer würzigen Sauce aus Sahne und Mango mit frischen Kräutern und Limettensaft.

Eingelegtes, zartes Lachsfilet, in einem leicht pikanten Curry Sauce, abgeschmeckt mit einem Schuss Kokosmilch und roten Peperoni.

Hummer-Krabben und zartes Lachsfilet, in einer ausgewogenen, pikanten Mischung aus verschiedenen Gewürzen, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und grünem Paprika

Feines Lammfleisch, in einer würzigen Curry-Sauce, abgeschmeckt mit Sahne, garniert mit frischen Korianderblättern und Ingwer.