Madras Vanakam

rote Tomaten-Linsensuppe mit Knoblauch, scharf gewürzt nach südindischer Art

indische Linsensuppe mit indischem Käse und Sahne

gemischte Gemüsesuppe mit Sahne, leicht gewürzt

mit frischen Tomaten, Sahne und Gewürzen

Spinatsuppe mit frisch geriebenem indischen Käse und Sahne

Champignonsuppe mit frischem Koriander und Sahne

pikante Fischsuppe mit Sahne, gewürzt nach indischer Art

Hühnersuppe mit Sahne, pikant gewürzt

Hühnersuppe mit Knoblauch und Sahne, pikant gewürzt

frittierte Pasten mit Kartoffeln, grünen Erbsen, Cashewnüssen und indischen Gewürzen

frische Kartoffeln, frittiert und umhüllt mit Kichererbsenteig

frische Champignons, frittiert und umhüllt mit Kichererbsenteig

Zucchini, frittiert und umhüllt mit Kichererbsenteig

Zwiebelringe, frittiert und umhüllt mit Kichererbsenteig

Auberginen, frittiert und umhüllt mit Kichererbsenteig

Kartoffeln, Auberginen, Blumenkohl, Zwiebeln und Zucchini, frittiert und umhüllt mit Kichererbsenteig

frische Hähnchenbrustfiletstücke, frittiert und umhüllt mit Kichererbsenteig

frischer hausgemachter Hüttenkäse, frittiert und umhüllt mit Kichererbsenteig

gemischter Salat mit Gurken, Tomaten, Paprika, roten Zwiebeln, Champignons und Karotten

mit knackigem Eisbergsalat, Hüttenkäse, Gurken, Tomaten und Paprika

mit knackigem Eisbergsalat, Hähnchenbrustfilet aus dem Tandoor-Ofen, Gurken, Tomaten und gekochten Kichererbsen

Hüttenkäse mit grünen Erbsen und nordindischer Currysauce mit Sahne und Gewürzen

rote Linsen mit roten Zwiebeln, frischen Tomaten, Ingwer, Koriander, Curryblättern, grünem Chili, südindischen Gewürzen und Sahne

Kichererbsen mit Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Gewürzen, Sahne und Currysauce

Gemüse und Früchte mit milder Sauce aus Mandeln, Cashewnüssen, Kokosflocken, Rosinen, Milch, Sahne und Gewürzen

pikanter Spinat nach nordindischer Art mit Hüttenkäse und Sahne

Bällchen aus Kartoffeln, Käse und Gewürzen mit Mandeln, Rosinen und Cashewnüssen in Weizenmehl frittiert in würzig milder Sahnesauce

gebratene Auberginen mit Kräutern, Sahne und Gewürzen in pikanter südindischer Sauce

mit feiner Currysauce, Sahne und frischem Koriander

mit frischen Champignons, Sahne und Currysauce

mit Sahnesauce aus Gewürzen, Mandeln, Rosinen und Cashewnüssen

mit Kartoffeln, Tomaten, Ingwer, Sahne, Knoblauch und scharfer Currysauce

mit Mangopüree, Kokosnussraspeln, Mandeln und milder Sahnesauce

mit Gewürzen mariniert, im Tandoori-Ofen gegrillt, in feinem Honig und Butter-Tomatensauce

in gewürztem Safran-Joghurt mariniert, im Tandoori-Ofen gegrillt, mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Gewürzen kurz gebraten und mit einer feinen Sahnesauce

mit Kartoffeln, Ingwer, Knoblauch, scharfer Currysauce und Sahne

mit Currysauce, Tomaten, frischem Koriander und Sahne

mit Mangopüree, Kokosnussraspeln, Mandeln, milder Sauce und Sahne

mit Curry-Sahnesauce, Mandeln, Cashewnüssen und Kokosnuss

mit Ingwer, Knoblauch, speziellen Kräutern, Gewürzen und Joghurt mariniert, im Tandoori-Ofen gegrillt, mit Tomaten, Zwiebeln und Paprika kurz gebraten, in feiner Sahnesauce

exotisch gewürztes Seelachsfilet mit hausgemachter Currysauce und Sahne

Seelachsfilet mit Kokosflocken, Sahne und Curry Blättern in einer speziellen Gewürzmischung nach südindischer Art

zartes Hähnchenbrustfilet in Joghurt, Safran, Knoblauch, Ingwer und Gewürzen mariniert und am Spieß gegrillt

Lammfleisch von der Keule in Joghurt, Safran, Knoblauch, Ingwer und Gewürzen mariniert und am Spieß gegrillt

Thali bedeutet Platte oder Teller. In Indien ist Thali die traditionelle Hauptmahlzeit schlechthin. Ein Thali vereint ein komplettes, ausgewogenes Menü aus 5 Menü-Elementen, die täglich variieren: • Salat/Raita Rohkost nach Saison • Daal Hülsenfrüchte • Tagesgemüse verschiedene Gemüsesorten nach Saison • Curry-Gericht optional mit Fleisch oder vegetarisch • Dessert • Dazu gibt es Reis und Nan

Thali bedeutet Platte oder Teller. In Indien ist Thali die traditionelle Hauptmahlzeit schlechthin. Ein Thali vereint ein komplettes, ausgewogenes Menü aus 5 Menü-Elementen, die täglich variieren: • Salat/Raita Rohkost nach Saison • Daal Hülsenfrüchte • Tagesgemüse verschiedene Gemüsesorten nach Saison • Curry-Gericht optional mit Fleisch oder vegetarisch • Dessert • Dazu gibt es Reis und Nan

Thali bedeutet Platte oder Teller. In Indien ist Thali die traditionelle Hauptmahlzeit schlechthin. Ein Thali vereint ein komplettes, ausgewogenes Menü aus 5 Menü-Elementen, die täglich variieren: • Salat/Raita Rohkost nach Saison • Daal Hülsenfrüchte • Tagesgemüse verschiedene Gemüsesorten nach Saison • Curry-Gericht optional mit Fleisch oder vegetarisch • Dessert • Dazu gibt es Reis und Nan

Thali bedeutet Platte oder Teller. In Indien ist Thali die traditionelle Hauptmahlzeit schlechthin. Ein Thali vereint ein komplettes, ausgewogenes Menü aus 5 Menü-Elementen, die täglich variieren: • Salat/Raita Rohkost nach Saison • Daal Hülsenfrüchte • Tagesgemüse verschiedene Gemüsesorten nach Saison • Curry-Gericht optional mit Fleisch oder vegetarisch • Dessert • Dazu gibt es Reis und Nan

Thali bedeutet Platte oder Teller. In Indien ist Thali die traditionelle Hauptmahlzeit schlechthin. Ein Thali vereint ein komplettes, ausgewogenes Menü aus 5 Menü-Elementen, die täglich variieren: • Salat/Raita Rohkost nach Saison • Daal Hülsenfrüchte • Tagesgemüse verschiedene Gemüsesorten nach Saison • Curry-Gericht optional mit Fleisch oder vegetarisch • Dessert • Dazu gibt es Reis und Nan