Macamba

Selectie van 5 soorten kaas

Zeebaarsfilet van de watergrill met kruidenrijst en een saus van salsa madre

Piepkuiken van de grill met salsa criolla en brasa mayonaise

Housesteak van de grill met aardappel-amarillo crème en aji panca jus

Tonijnsteak van de grill met bataat en een anticucho saus

Ribeye van de grill met aardappel-amarillo crème en chimichurri

Gebakken ossenhaaspuntjes met tomaat, rode ui en saltado dressing, geserveerd met rijst

Proef in vijf gangen de unieke smaken van de Peruaanse keuken, verrijkt door invloeden uit Latijns-Amerika en Japan.

Ons groepsmenu is een culinaire reis langs de lekkerste gerechten van onze streetfoodkaart. In vier verrassende gangen serveren wij een selectie van onze favoriete gerechten om te delen, van frisse bites en kleurrijke gerechten tot warme, hartige klassiekers.

Pisco, bergamot likeur, handgeperste yuzu, limoen sorbet