Lungomare

160.00CHF (1400 gr.) ab 2 persone

Büffel-Burrata auf gegrilltem Kürbis und Petersilienöl

Rinderfilet (220 gr.) glasiert mit schwarzem Trüffel

Gnocchi mit schwarzem Knoblauch, Venusmuscheln und Burrata-Stracciatella

Frittierter Pizzateig mit mit Tomatensauce, Parmesan-Käse, Sardellen, Taggiasca-Oliven, Burrata-Stracciatella und Basilikum

Mozzarella, Rucola-Pesto, Bresaola, gemischte Cherry-Tomaten und Parmesan-Chips

Kürbiscreme, italienischer Salsiccia, Mozzarella und frittierter Rucola

Ravioli mit Ricottafüllung an Kürbissauce, Wildschweinwurst und Rosmarinöl

Tagliolini(Pasta-Sorte) mit frischem Trüffel

Gegrillter Hummer mit Kräutergeschmack

Hummer in Piennolo-Tomatensauce, mit Kapern, Olive, Knoblauch und Petersilie

Hummer überbacken mit Paniermehl, gewürzt mit Knoblauch, Petersilie, extra nativem Olivenöl und Zitrone

Mozzarella, Piennolo-Tomatesauce Hummer und Basilikum

Spaghetti mit Cherry-Tomaten, Hummer, Petersilie

Gefüllte Tortellini mit Rindfleisch in Gemüsebouillon

Tomatensuppe mit Rahm und Brotstückchen

Gemischter Salat

Grüner Salat

Rucola-Salat mit Parmesansplittern und Balsamico

XXL Bruschetta mit Tomaten, Artischocken und Oliven

Büffelmozzarella mit Tomaten, Basilikum und Olivenöl extra Vergine

Miesmuscheln im Topf mit Pfeffer und gerösteten Brotstücken

Oktopus-Salat mit Orangenreduktion und gerösteten Pinienkernen

Gemischte frittierte italienienische Spezialitäten

San Daniele Rohschinken mit Büffelmozzarella

Gemischte Vorspeisen nach napolitanischer Art mit Büffelmozzarella

Mit Zucchinicreme, italienischer Salsiccia und Schafskäse

Mit Meeresfrüchten, Cherry-Tomaten und Petersilie

Mit Schweinebacke, Ei, und Schafskäse

Mit Venusmuscheln, Cherry-Tomaten und Petersilie

Mit Steinpilzen und Trüffelcreme

Mit Tintenfisch und Kräutern

Risotto aromatisiert mit Limoncello, Garnelen, Rucola und Grana Padano-Splitter

Mit Meeresfrüchten, Cherry-Tomaten und Petersilie

Geschnittene Kalbs-Flank-Steak mit Salsa Verde

Gegrilltes Rinds Entrecôte mit hausgemachter Kräuterbutter und Jus

Kalbsleber nach Venezianischer Art (auf Anfrage)

Gegrilltes Rinderfilet mit Kräutergeschmack nappiert mit Jus

Rindsfilet im Pfändli mit Cherry-Tomaten, Morcheln, Knoblauch, Olive und Kräuter

Kalbsschnitzel an Steinpilzsauce

Frittierte Crevetten und Tintenfisch

Bratkartoffeln

Pommes Frites

Parmesanrisotto

Hausgemachte Nudeln

Gemüse

Tomaten, Knoblauch, Origano, Basilikum

Mozzarella, Pistaziencreme, Mortadella und Burrata-Stracciatella

Tomaten, Mozzarella, Basilikum

Tomaten, Mozzarella, Hinterschinken

Tomaten, Mozzarella, scharfer Salami

Tomaten, Mozzarella, Hinterschinken, Champignons

Mozzarella, italienischer Salsiccia, Cime di Rapa

Mozzarella, Cherry-Tomaten, Aubergine, Provola, Basilico

Tomaten, Mozzarella, verschiedene Gemüsesorten

Tomaten, Mozzarella, Hinterschinken, Ei, Pilze

Tomaten, Mozzarella, Hinterschinken, Schafs-Ricotta, Provola