L‘Olivo

Grüne und schwarze spanischen Oliven

Brot mit hausgemachtem Aioli

Hauchdünn geschnittener spanischer Schinken

Dünn aufgeschnitten mit Rucola & Pinienkernen, verfeinert mit gehobeltem Parmesan, Honig & Zitrone

Würziger spanischer Käse

Eingelegte Champignons, in Oregano & Essig-Öl

Avocado mit Krabben verfeinert mit Zitrone und Olivenöl auf Ciabatta Brot

Iberico Salami, Mozzarella und getrocknete T omaten auf Ciabatta Brot

Oktopus mariniert in Knoblauch-Petersilien-Öl & Zitrone auf einem Rucolabett

Gebratene rote Paprika mit Zwiebeln, Oliven und Kapern

Geriebene Zucchini in Joghurt mit Knoblauch & Mandeln

Schinken, Salami, Käse, Oliven mit Aioli und Ciabatta

Gegrilltes, mariniertes Gemüse

Gebratene Kartoff elwürfel mit Knoblauch und Olivenöl

Kanarische Salzkartoff eln mit einem würzigen hausgemachten Paprikadip „Mojo Rojo“

Kleine gebratene Paprikaschoten mit Meersalz

T omatenscheiben mit Rucola, überbacken mit Mozzarella & Olivenöl

Austernpilze gebraten in Knoblauch-Öl mit Petersilie auf Ciabatta serviert

Gebratene Auberginenwürfel mit Knoblauch und geraspeltem Parmesan in T omatensauce

Zucchiniröllchen gefüllt mit mildem Ziegenkäse in einer T omatensauce mit geröstetem Mandelsplitt

Gebackener Ziegenkäse mariniert mit Honig, Olivenöl, Rosmarin und einem Hauch Chili

Gegrillte Champignons in einer cremigen Gorgonzolasauce

Halbes Dutzend Weinbergschnecken in Kräuterbutter

Datteln im knusprigen Speckmantel

Gebratene spanische Paprikasalami

Lammfi let mit Krabben und Datteln in einer Pfeff errahmsauce

Rinderhackfl eischbällchen in einer T omatensauce

Zarte Rumpsteakspieße mit knackigem Gemüse & Salsa Dip

Marinierte Hähnchenbrustspieße mit hausgemachtem Aioli

Geschälte Garnelen gebraten in Knoblauch-Chili-Öl & Petersilie

Von Hand geschnittene, frittierte Tintenfi schringe mit Zitrone & hausgemachtem Aioli

Frittierte Sardellen

Frittierte Krebsscheren mit hausgemachtem Aioli

Gegrillte Champignons in einer Gorgonzolasauce, gebratene Paprika, Broccoli in Butter geschwenkt mit Mandelsplitt, panierte Auberginen überbacken mit Mozzarella in T omatensauce, Zucchini in Joghurt- Mandel-Knoblauch

Hähnchenspieße mit hausgemachtem Aioli, Queso Manchego, Chorizo, Patatas Bravas, Ensalada mixta (klein)

Oliven, Gamberoni, Calamares fritos con aioli, Verdura, frittierte Sardellen, Avocado-Krabben con pan

Lammfi let mit Datteln und Krabben, Albondigas, Serano con pan, Verdura, Pimentos de Padron, Datteln im Speckmantel, gebackener Ziegenkäse

Frischer Blattsalat mit Oliven, rote Zwiebeln, Hähnchenbrustfi let, Parmesankäse und gebackenen Croûtons

Knackiger Blattsalat mit Cherrytomaten, Oliven, gebackenem Ziegenkäse und karamellisierten Walnüssen

Rucola-Salat mit Gurken, getrockneten T omaten, Serano-Schinken, Mozzarella und gerösteten Pinienkernen

Frischer Jungspinat mit Gurken, roten Zwiebeln, Avocado und knackigem Grillgemüse