Lobster

Große Portion hausgemachte Suppe mit feinem Krabbenfleisch und einem Hauch alten Weinbrands, serviert mit Schmand Haube und ofenfrischem Steinofenbaguette. Fein. Wärmend. Nordisch gut.

Zarte Kibbelinge aus Alaska-Seelachsfilet im goldenen Backteig. Dazu unsere würzige Remoulade, frische Salatbeilage und knusprige Pommes Frites. Auf Wunsch klassisch Britisch, mit Sarsons Malt Vinegar. Rustikal. Knusprig. Einfach gut.

Knusprig ausgebackenes Seelachsrückenfilet im glutenfreien Backteig, serviert mit cremiger Remouladensauce (laktosefrei), Salatbeilage und Pommes Frites. Auf Wunsch klassisch Britisch mit Sarsons Malt Vinegar. Klassisch. Lecker.

7 große Garnelen frisch vom Grill, pikant gewürzt mit Knoblauch, Zwiebeln, Limettensaft. Dazu Knoblauchcreme und knuspriges Steinofenbaguette. Einfach köstlich.

Zartes Seelachs- und Lachsfilet sowie eine aromatische Garnele, sanft gegart im tomatisierten Fischfond mit Knoblauch und Gemüsestreifen. Serviert mit krossem Steinofenbaguette.

Frisches Marktgemüse in Masala-Kokosmilch-Curry mit Kurkuma, Zwiebeln und Knoblauch. Dazu duftender Sushi-Reis. Vegan. Würzig. Voller Farbe.

Frische Fusilloni in cremiger Frischkäsesauce, fein abgeschmeckt mit Knoblauch und Peperoncino. Dazu saftige Lachsfiletwürfel – zart gegart und voller Aroma. Getoppt mit Grana Padano. Cremig. Würzig. Mit leichter Schärfe. Ein echter Pastateller zum Verlieben.

Frische Fusilloni mit delikaten Seewassergarnelen, pikant gewürzt und verfeinert mit aromatischem Knoblauch. Frische Cherry- Strauchtomaten bringen eine fruchtige Note. Vollendet mit Grana Padano. Pikant. Knackig. Voller Meereslust.

Frische Pasta trifft auf zarte Rumpsteak Streifen, fein angebraten und intensiv im Geschmack. Veredelt mit luftgetrockneten Sollegiatti in Olivenöl mit Knoblauchnote. Abgerundet mit frisch gehobeltem Grana Padano. Schlicht. Kraftvoll. Mediterran.

Gebratene Filetstücke vom Ikarimi-Lachs in Teriyaki. Zart. Elegant. Voller Umami.

Garnelen im Pankomantel mit Sesam auf der Buddha Bowl Basis. Knusprig. Frisch. Ein Hauch Japan.

Herzhaft gebackenes Hähnchen in Knusperpanade auf der Buddha Bowl Basis. Deftig. Saftig. Streetfood pur.

Hausgemachte Rote-Bete-Falafel auf Buddha Bowl Basis. Vegetarisch. Herzhaft. Erdverbunden.

Scharf angebratene Roastbeef-Streifen mit Teriyaki und Frühlingszwiebeln. Kräftig. Asiatisch. Aromatisch.

Saftiges 180 g Rindfleisch-Patty vom Grill im Brioche-Brötchen, mit Römersalat, Tomate, Zwiebeln, Burger-Sauce und geschmolzenem Monterey-Jack-Käse. Saftig. Herzhaft. Ein Klassiker.

150 g Curry-Bratwurst mit Currysauce, frischem India-Curry-Dip und knusprigen Pommes Frites. Würzig. Deftig. Echt Pott.

Sous-vide gegarte Hähnchenbrust mit Knoblauch, Zwiebeln, Marktgemüse, Masala, Kurkuma und Kokosmilch. Serviert mit Sushi-Reis. Pikant. Cremig. Fernweh pur.

Römersalatherzen mit Caesar-Dressing, Sous-vide gegarter Hähnchenbrust, Grana Padano und knusprigen Kräuter-Croutons. Klassisch. Frisch.

Bunt gemischter Blattsalat mit einem Hauch Hausdressing aus Champagneressig, Olivenöl, Walnuss Öl und Weißwein. Leicht. Aromatisch. Regional.

Pfirsich, Passionsfrucht, Mango

Banane, Spinat, Mango, Ananas, Erbsenproteinpellets (Wasser, Erbsenprotein, Chlorella, inaktive Hefe, Spirulina), Chiasamen

Ananas, Erdbeere, Kokosmilch

Ananas, Banane, Spinat, Mango

Acai-Beere, Erdbeere, Blaubeere, Mango

der Frische Grüne

Die feine Perle

DER Kräftige Rote

der WEICHE ROTE

Die rosa Beere

der Tropische Grüne

der Fruchtige Grüne

trocken

nichtsotrocken

DER Kräftige Rote

Die rosa Beere

der Tropische Grüne

der Fruchtige Grüne