Lillet, Sekt, Orangensirup, Rosmarin, Zitrone
Mit Aromen von roten Beeren wie Erdbeere, Himbeere und einem Hauch roter Johannisbeere begeistert dieser Rosé durch seine lebendige Frische und ausgewogene Harmonie. Dezente mineralische Noten sowie eine zarte Würze verleihen ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe. Das elegante, aromatische Bukett des Pinot Noir (Spätburgunder) entfaltet florale Nuancen und eine feine Fruchtigkeit, die typisch für diese Rebsorte ist. Durch den schonenden Ausbau – häufig im Edelstahltank zur Bewahrung der Primäraromen – bleibt der Wein klar, frisch und sortentypisch. Dieser Rosé ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und harmoniert besonders gut mit leichten Frühlings- und Sommergerichten wie Salaten, gegrilltem Fisch, hellem Fleisch oder mediterranen Vorspeisen.
mit Blattsalaten, Gurke, Tomate, Karotte und Hausdressing
Sellerie, Senfmit Wurzelgemüse und Zwiebelschmelze
Gluten, Laktose, Eiermit geräucherter Forelle und Croûtons
Gluten, Laktose, Fischmit gebratener Lachsforelle, Orangen, Radieschen und Meerrettich
Fischmit Schmorgemüse und Kartoffel-Zwiebel-Püree
Laktosemit deftiger Soße und hausgemachten Butterspätzle
Gluten, Laktose, Eiermit Blattsalat, Gurke, Tomate, Karotte und Hausdressing
Sellerie, Senfmit hausgemachten Butterspätzle und Saiten-Würstle
Gluten, Laktose, Eiermit feinen Röstzwiebeln und Käse von der Dorfkäserei Geifertshofen
Gluten, Laktose, Eiermit Preiselbeeren und Bratkartoffeln
Gluten, Eierund hausgemachten Serviettenknödeln
Gluten, Laktose, Eiermit Gemüse und Basmatireis
mit geriebenem Bergkäse auf Gemüseragout
Gluten, Laktose, Eiermit Rotweinbutter, dazu Wilder Brokkoli und Rote Bete-Kartoffel-Röllchen
FischEspresso, Vanilleeis
LaktoseHirsch Secco mit Holunderblütensirup, Minze und Limette
Lillet Blanc, Schweppes Wild Berry, Beeren und Limette
Hirsch Secco mit Wildsauerkirschlikör vom Weingut Köbelin
Apfel-Quitte, trocken und fruchtig
Frucht Secco Apfel-Quitte, Zimt
Apfel-Heidelbeer-Kirsche, Beeren, Rosmarin
Weingut Köbelin, Eichstetten am Kaiserstuhl
SulfiteKessler Sekt, Esslingen
SulfiteKessler Sekt, Esslingen
SulfiteLouis Roederer, Champagne
SulfiteMeckatzer Löwenbräu (Allgäu)
GlutenMeckatzer Löwenbräu (Allgäu)
GlutenMeckatzer Löwenbräu (Allgäu)
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