Linari

Trocken und nachhaltig, mit feinen Aromen von Zitrusfrüchten

60 % Grauburgunder und 40 % Weißburgunder Voluminös und gehaltvoll, passend zu Fisch und Fleisch

Cuvée aus Rondo, Weißburgunder und Grauburgunder Trocken, aus hochreifen Trauben und selektiv mit der Hand gelesen

Landwein in sattem dunkelrot; Duft nach roten Beeren mit würzigen Komponenten, begeisternder Kirschfrucht und viel Extrakt; kraftvoll im Abgang mit feingewebter Tanninstruktur

Trocken, mit einer herzhaften Frische

Am Gaumen Aprikosen, Pflaumen, Zitrusfrüchte, knackige Säure

Sehr üppiger Duft, sanfte Aprikosenote, ein Hauch von Toast und Karamell; harmonisches Spiel zwischen weicher Säure und Mineralität; sehr feiner, eleganter Abgang

Reifer Apfel, leicht nussig, frische Säure Feine Struktur, würziger Abgang

Hellgelb mit zart grünen Reflexen, intensive Frucht nach Stachelbeere, frische Säure mit einer klaren Mineralik, langer Nachhall mit einer ausgewogenen Struktur

Mineralisch und feinfruchtig, gewachsen auf besten Kalksteinboden

Dezenter Duft nach Zitrusfrüchten, Pfirsich und frischen Äpfeln; weiniger, leichter und erfrischender; am Gaumen rassige Säure; eleganter, mineralischer Nachhall

Ausgereiftes Lesegut sorgt für ein ausgeprägtes Aroma, mit einem besonderen Duft von exotischen Früchten

Besonders elegante und zugänglichen Charakter. Feine Anklänge von Kakaobohnen, Quitten und Zitruszesten, frisch und kompakt am Gaumen.

Intensive Aromen von Grapefruit, Zitrone und Gras; mineralisch geprägt; lebendige Säure; feinwürzig ausgewogen

Aromen weißer Früchte sowie Blüten, mineralische Noten, intensiver Abgang

Delikate Aromen von Zitronen, Grapefruit und Minze, mineralisch und feinwürzig; gute Struktur, erfrischend; eleganter Stil

Leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen; filigranes Bouquet besticht mit Aromen von Zitrusfrüchten, sehr cremig im Geschmack mit langem Abgang

Strohgelb mit grünem Schimmer, angenehm frischer Duft mit fruchtigen Aromen, ausgewogenes Säurespiel, kräftig frisch, elegant im Abgang

Strohgelb; reintöniger, duftiger Wein mit Noten von Blumen, Kräutern, Aprikosen und Mandeln; gefällig am Gaumen mit feiner, delikater Säure, saftig, ausgewogen und weich

Trocken, frisch und entschieden kraftvoll, aber dennoch angenehm strukturiert; dominiert von der charakteristischen Fruchtigkeit der Rebsorte

Präsentiert sich mit einem üppigen, frischen und leichten Aroma, von Zitrusfrüchten und tropischen Aromen dominiert

Klares Strohgelb; Aromen von Zitrus und reifen tropischen Früchten mit einer feinen Kräuterwürze und Eichenholz; im Mund sehr voll und körperreich mit einer intensiven Frucht und gut integriertem Holz

Sortentypische Aromen von eingelegten Kirschen und reifen Waldbeeren mit würzigen Noten; am Gaumen elegant und gut strukturiert, jugendliche Tannine und fruchtiger Nachhall

Rubinrot, Anklang von Kirschen und Brombeere, vollmundig, samtig weich im Abgang

Intensiver Duft nach schwarzen Beeren, etwas Kräuter, Paprika und Rauch, angenehme Tannine

Dunkles Rubinrot, Nase nach Eichenholz, Aromen nach Cassis mit einer frischen Säure, jugendliche Tannine, attraktiver rauchiger Würze im Abgang

Tiefdunkel, opulente reife Fruchtnoten, gehaltvoller Wein; am Gaumen mit feinem Tannin

Leuchtendes Kirschrot, reife Früchte, ein Hauch von Lakritz im Bukket, seidige Tannine

Kräftige Frucht; würzig, lang im Abgang, mit Nuancen nach Zedernholz, Nüssen und Pfeffer; sehr ausgewogen

Merlot und Cabernet Franc; samtig weich mit opulentem Körper

Intensive Nase mit leichten Holznnoten, feine Fruchtaromen an Waldbeeren erinnernd; körperreich und geschmeidig im Mund; gehaltvoller Rotwein mit guter Struktur

Kräftiges Rubinrot mit lebhaften violetten Reflexen Duft roter Früchte, Beerenkonfitüre, Gewürze, balsamische Noten, saftig, frisch und terroir betont; weiche Tannine

Sattes kräftiges Rubinrot mit dezenten granatroten Reflexen; Fruchtnoten von Brombeeren und Kirschen, schwarzer Pfeffer, gute eingebundene Tannine

Kräftiger rubinroter Wein mit intensiven Aromen von dunklen Beeren, sehr gehaltvoll

Dunkles Kirschrot, saftig mit ausgewogener Säure, etwas Mokka und würzige Röstnoten

Dunkelrote Farbe mit einer intensiven Nase und Aromen von reifen roten Früchten und Gewürzen; im Mund sehr elegant mit einer großen Komplexität und langem Abgang

Beerig fruchtig frisch, gute eingebundene Säure, süffig

Fruchtaromen von süßen Pfirsichen, Kirschen, Apfeltorte und rotem Johannisbeergelee mit duftigen Blüten, Trockengebäck und mediterranen Kräutern

Stangenspargel / Kräutervinaigrette / Kapern / Ei / Baguette

Spargel / Schnittlauch / Croûtons

Stangenspargel / Sauce nach Wahl / Rumpsteak Neue Kartoffeln / Knusperbutter

Stangenspargel / Sauce nach Wahl / zweierlei panierte Kalbsschnitzel Neue Kartoffeln / Knusperbutter

Stangenspargel / Sauce nach Wahl / gebratenes Zander filet Neue Kartoffeln / Knusperbutter

Stangenspargel / Sauce nach Wahl / roher & gekochter Schinken Neue Kartoffeln / Knusperbutter

Stangenspargel / Kräutervinaigrette / veganes Knusperschnitzel neue Kartoffeln

Stangenspargel / Sauce nach Wahl / neue Kartoffeln / Knusperbutter

Caesar Salad Gebratene Riesengarnele n / Romana salat / Croûtons Sardellen / Parmesan / Tomaten Caesar -Dressing   Gegrilltes Rinderfilet Portweinsauce Tourniertes Gemüse Getrüffeltes Selleriepüree   Crème brûlée Heidelbeerkompott

Spargelcrèmesuppe Spargel / Schnittlauch / Croûtons   Lübbenauer Spargel & Fisch Stangenspargel Leinöl-Hollandaise Gebratenes Zanderfilet Neue Kartoffeln / Knusperbutter oder Lübbenauer Spargel & Fleisch Stangenspargel Leinöl-Hollandaise Paniertes Schnitzel & Steak vom Schweinefilet Neue Kartoffeln / Knusperbutter oder Lübbenauer Spargel & vegetarisches Schnitzel Stangenspargel Leinöl-Hollandaise Paniertes Pflanzenschnitzel Neue Kartoffeln / Knusperbutter   Berliner Weiße -Waldmeistercrème Rhabarber / Erdbeere

Allerlei Zupfsalate & Gemüse Sieben Kräutervinaigrette   Basilikum-Spinat-Risotto Kirschtomaten Vegane Hackbällchen & Käse Pinienkerne   Schokoladen-Sorbet Allerlei Beeren / Beerenmark

Gebratene Riesengarnele n / Romana salat / Croûtons / Sardellen / Parmesan / Tomaten / Caesar -Dressing

Büffelmozzarella / Orange / Minze / Oliven / Parmaschinken Rucola -Radicchiosalat

Kalbsfleisch / Kalbszunge / Champignons / Greyerzer Käse Blätterteiggebäck

Sieben Kräuter-Vinaigrette

Flusskrebse / Tomaten / Estragon

Chorizo / Croûtons

Senf-Zwiebelkruste / Beurre blanc / Brokkoli / Schlosskartoffeln

Curry-Schmorgurken / Kartoffelpüree