Levertranfabrikken Snogebæk

Krogmodnet okse, rucola, cheddar, syltede rødløg, pancetta, chimichurri mayo. Serveres med pommes frites og chimichurri mayo.

Kylling milanesa, rucola, tomat, rødløg, aioli. Serveres med pommes frites og aioli.

Grøntsagsbøf, rucola, tomat, sylted rødløg, chimichurri mayo. Serveres med pommes frites og chimichurri mayo.

Sæsonens frugt, vaniljeis, mynte, olivenolie

Fritter, svampestøv, trøffelmayo

Tomat, hvidløg, basilkum, olivenolie

Svampe parfait, sylt, brød

tilføj luftørret skinke + kr. 20,-

Skaldyr, hvidvin, hvidløg, chili

Okse, svin, vin, kærlighed

(V) Tomat, Stracciatella, parmesan *Vores parmesanost har vundet for verdens bedste 24 måneders parmesan i Italien 2024.

(V) Grillet aubergine, basilikum, tomat, parmesan.

Tomat, mozzarella, basilikum, parmesanost

Tomat, mozzarella, italiensk salami Ventricina og rødløg

Tomat, mozzarella, luftørret skinke, rucola, pesto, parmesan

Tomat, mozzarella, grillet skinke og artiskokcreme

(V) Olivenolie, mozzarella, parmasan og rosmarin

(V) Tomat, mozzarella, parmesan, gouda og blåskimmelost

Mozzarella, parmesan, rucola, stracciatella, anjosolie.

(V) Tomat, marinerede kartofler, rødløg, rucola og grillet artiskokcreme

Mozzarella, marinerede kartofler, panchetta, trøffeltapenade

Marinara Tomat, hvidløg, olivenolie

Tomat, mozzarella, svampe, artiskok, oliven, hvidløg, parmesan