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Speisekarte
Spezialitäten
Filet « Maison » (Filet de bœuf ou de cheval ou Filet de bœuf et de cheval)
52.00 €
Accompagné de légumes et de frites (avec pâtes, riz ou rösti supp. Fr. 5.-/pers)
Salate und Vorspeise
Salade (Grüner Salat) V
7.50 €
Salade mêlée (Gemischter Salat) V
10.00 €
Salade paysanne
12.50 €
Lardons, œufs et croûtons
EierFische
Friture de sandre fitness
30.00 €
(diverses salades)
FischVeggie Teller
Spaghetti au pesto basilic maison V
20.00 €
Gluten
Assiette rösti campagnard
20.00 €
œuf au plat et oignons (lard)
Eier
Portion de frites V VG
6.00 €
Fleische
Tranches à la crème (Rahmschnitzel)
25.00 €
Cordon bleu « maison » (Hausgemachtes Cordon bleu)
28.00 €
Gluten, Laktose, Eier
Entrecôte de boeuf (Rindsentrecôte)
39.50 €
Entrecôte fitness (Rindsentrecôte fitness)
39.50 €
(diverses salades)
Filet de Cheval ou de bœuf (Pferdefilet oder Rindsfilet)
45.00 €
Vorspeisen
Crème à la courge maison (Kürbis Cremesuppe Hausgemacht) V
12.00 €
Salade forestière (Förster Salat) V
21.00 €
Hauptgericht
Civet de chamois (Gemspfeffer)
41.00 €
selon arrivage de la Région ou (UE)
Médaillons de chamois de la région (Gemsemedaillons aus der Region)
43.00 €
Sauce aux bolets (Steinpilzsauce)
Entrecôte de cerf (Hirsch Entrecôte)
41.00 €
sauce poivre (Poivradesauce)
Entrecôte de sanglier (Wildsau Entrecôte)
31.00 €
sauce moutarde EU (Senfsauce)
Senf
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