les quais

Petite taille

Petite taille

Petite taille

Plat du jour + dessert ou fromages ou 2 boules de glace au choix

Dessert 2 boules de glace au choix OU Mousse au chocolat, crème anglaise

Oeuf mollet et saumon Gravlax à l'Aperol maison guacamole salade verte

Légèrement Fumé Champignons et radis , marinade Thaï et cacahuètes , copeaux de parmesan

Salade, filet de poularde de Vétrigne pané aux céréales, copeaux de parmesan, tomates cerises, oignons frits et en pickles

Poires Rôties au thym ,jambon cru fumé grillé et sirop d'érable , salade et tomates cerises

Assortiment de crudités, avocats, Riz , Falafels , grenade ,graines de sesame menthe fraîche, vinaigrette soja

Avec le pain rustique de notre boulanger , Crumble de Comté

Pesto Rosso ,Fèves édaname , pickles de Carottes et copeaux de parmesan

Coulis de potiron , émulsion à lka Truffes , noisettes torrifiées et feuilles d'épinards

Flambé au romarin, huile de noisette et tomates cerises confites

Au basilic, crème au curry breton

Pain burger gratiné de notre boulanger, steak façon bouchère, jambon du haut-doubs, morbier, tomates, salade et sauce burger

Pain burger brioché au curcuma de notre boulanger, poularde Pané de Vétrigne, comté, sauce cajun , tomates et salade

Pain burger Croissant aux graines de notre boulanger, saumon pané, tomates, salade, fromage blanc aux fines herbes et fromage Sapin du Haut Doubs

Pain burger à la patate douce de notre boulanger, steak vegan, sauce guacamole, salade, tomates, avec ou sans fromage de Chévre Saint Maure

Coupé au couteau façon Les Quais, accompagné de frites et salade Échalotes, cornichons, câpres, sauce tartare, parmesan, roquette

Grillé Sauce chimichurri au sel Viking

Grillé, crème au poivre de Timut

Gratiné au comté Et saucisse de Montbéliard , crème au vin du Jura

frites ; légumes du moment ; Linguine au pesto rosso ; pommes grenailles poêlées à la fleur de sel et persillade ; salade verte et ses crudités.

Et caramel beurre salé

Voir sur place

mousse au chocolat , crumble cacao à la fleur de sel , fondant Chocolat mascarpone

glaces vanille et chocolat chaud

Assortiment de 3 pâtisseries

Assortiment de 3 pâtisseries

Revisitée Et sorbet citron vert

Café avec 3 petits digestifs au choix

Voir sur place

3 boules caramel beurre salé, sauce caramel, beurre salé et chantilly

2 boules chocolat Kacinkoa , 1 boule vanille, chocolat chaud, chantilly

2 boules café intense, 1 boule vanille, 1 expresso et chantilly

1 boule fraise d'Alsace, 1 boule coing, 1 boule quetshe d'Alsace, coulis de fruit rouges et chantilly

1 boule Mont Blanc, 1 boule Vanille, 1 pistache de sicile , éclat de meringue, coulis e Myrtilleet chantilly

1 boule vanille, 1 boule beurre de cacahuete , 1 boule Cookie, éclat de cookies, chocolat chaud, chantilly.

1 boule berawecka, 1 boule vanille 1 boule chocolat blanc, coulis de caramel, éclat de speculoos, chantilly