Lehmofen

Weinblattröllchen mit einer Reis-Kräuterfüllung, serviert mit Knoblauch-Joghurt-Soße

Pikanter Tomaten-Chili-Zwiebel-Dip in Olivenölmarinade

Schafskäse mit Kräutern, verfeinert mit Walnussstückchen

Knoblauch-Joghurt-Soße mit gewürfelter Gurke

Knoblauch-Joghurt-Soße mit gebackenen, feinen Auberginenstückchen

Knoblauch-Johurt-Dip mit feinem Dill

Pürierte Kichererbsen mit Sesam in Oliven- und Sesamöl, verfeinert mit Knoblauch und Zitrone

Feine Gemüsekomposition aus Aubergine, Zucchini, Paprika und Möhren, gewürfelt und gebraten in einer Tomatenessenz, serviert mit Knoblauch-Joghurt-Soße

Vorspeisenkomposition Blätterteigrolle mit Schafskäse Füllung

Linsensuppe anatolischer Art, verfeinert mit Minze, serviert mit Zitrone

gebratene Champignons mit Joghurtsoße

Bulgurklösse mit spezieller Hackfl eischfüllung und Salat

Garnelen, angebraten in Olivenöl und Knoblauch, in Tomatenessenz

Überbackener Schafskäse mit Rinderschinken, auf Wunsch auch vegetarisch ohne Rinderschinken

Schwarzmeersardellen paniert in Maismehl

Blätterteigröllchen mit einer Schafskäse-Kräuterfüllung und Salat

Mit Hackfl eisch und Schafskäse belegt

Mit Hackfl eisch und Salat belegt und eingerollt

Knackiger Blattsalat mit Möhren und Zwiebeln, garniert mit Oliven, Schafskäse und Peperoni

Rucolasalat mit Schalotten, Tomaten und Granatapfeldressing

Knackiger Blattsalat, garniert mit Walnussschafskäse, pikantem Tomaten-Chili-Zwiebel-Dip und Granatapfeldressing

„Der Imam ist in Ohnmacht gefallen.“ Aubergine mit Pinienkernen, Korinthen und einer Gemüsefüllung, dazu Kartoffelecken und Knoblauch-Joghurt-Soße

Gemüsekomposition aus Aubergine, Paprika und Zucchini, gefüllt mit einer Reis-Kräuterfüllung, dazu Kartoffelecken und Knoblauch-Joghurt-Soße

Anatolischer Gemüseeintopf, aus Aubergine, Zucchini, grünen Bohnen, Paprika und Tomaten, herzhaft gewürzt, serviert im Tontöpfchen

Weinblattröllchen mit einer Reis-Kräuterfüllung, dazu Bulgur und Kartoffelecken, mit Spezialsoße* und Knoblauch-Joghurt-Soße

Gemüsekomposition mit Hackfl eischeinlage, aus Aubergine, Paprika und Zucchini, gefüllt mit einer Reis-Kräuterfüllung, dazu Kartoffelecken und Knoblauch-Joghurt-Soße

Gebackene Aubergine mit Hackfl eischfüllung, dazu Bulgur, Kartoffelecken und Knoblauch-Joghurt-Soße

Anatolische Gemüseeintopf mit Lammfl eischeinlage, aus Aubergine, Zucchini, grünen Bohnen, Paprika und Tomaten, herzhaft gewürzt, serviert im Tontöpfchen

Anatolische Gemüseeintopf mit Lammfl eischeinlage, aus Aubergine, Zucchini, grünen Bohnen, Paprika und Tomaten, herzhaft gewürzt, überbacken im Tontöpfchen

Überbackener Schafskäse mit Rinderschinken, auf Wunsch auch vegetarisch ohne Rinderschinken

Zart geschmortes und geschnetzeltes Lammfl eisch von der Keule, dazu Bulgur und Knoblauch-Joghurt-Soße auf geröstetem Brot

Lammfi let dazu Kartoffelecken, Bulgur und Pfefferminz-Sahnesoße**

Lammfl eisch von der Keule, dazu Kartoffelecken und Knoblauch-Joghurt-Soße auf geröstetem Brot

Lammfl eisch von der Keule, dazu Kartoffelecken, Bulgur und Spezialsoße*

3 Koteletts vom Lamm dazu Kartoffelecken und Spezialsoße*

Roulade von der Lammhaxe, gefüllt mit Erbsen und Möhren, dazu Kartoffelecken, Bulgur und Pfefferminz-Sahnesoße*

Hackfl eischfrikadelle türkischer Art in Spezialsoße*, dazu Kartoffelecken und Knoblauch-Joghurt-Soße

Kalbfl eisch von der Keule, dazu Kartoffelecken, Bulgur und Spezialsoße*

Zart geschmortes und geschnetzeltes Kalbfl eisch von der Keule,da zu Kartoffelecken und Spezialsoße*

Zart geschmortes und geschnetzeltes Putenbrustfi let, dazu Kartoffelecken und Pfefferminz-Sahnesoße*

Putenfl eisch von der Keule, dazu Kartoffelecken, Bulgur und Pfefferminz-Sahnesoße*

Lammfl eisch von der Keule auf angebratenen Gemüseringen, überbacken mit Schafskäse

Hackfl eischfrikadelle türkischer Art, auf angebratenen Gemüseringen, überbacken mit Schafskäse

Lammfl eisch, Lammkotelett und Hackfl eischfrikadelle türkischer Art, dazu Kartoffelecken und Spezialsoße*

Kalbfl eisch, Hackfl eischfrikadelle türkischer Art, zart geschmortes und geschnetzeltes Kalbfl eisch, dazu Kartoffelecken und Spezialsoße*

Lammfl eisch, Lammkotelett, zart geschmortes und geschnetzeltes Lammfl eisch und Hackfl eischfrikadelle türkischer Art, dazu Kartoffelecken und Spezialsoße*

Mit Gemüsegarnitur (auf Vorbestellung)

Dorade auf Zwiebelringen, mit Paprika, Champignons, Kartoffelecken und Tomaten

Rotbarschfi let in Tomatenessenz mit Champignons und Kartoffelstückchen

Knackiger Blattsalat mit Möhren und Zwiebeln, garniert mit Oliven, Schafskäse und Peperoni

Naturjoghurt

Goldgelb gebackene Kartoffelecken

Gekochter, getrockneter Weizenbruch mit grüne Linsen

Hausgemachte, kalte Joghurtsoße mit Knoblauch

Hausgemachte, warme Tomaten-Sahnesoße*

Hausgemachte, warme Sahnesoße mit Pfefferminze