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St. 3.5 / gratiniert St. 4.5 -exklusiv, direkt importiert-
Aioli / Croûtons
Gluten, Eier, Fischmit Tomatenbruschetta
Fischmayonnaise façon béarnaise, frites maison
Eiermit gebratenen Calamaretti & Schnittlauch-Meerrettich-Crème
mit Ofenpaprika-Crostini
Glutenmit Demeter-Ei und Croûtons, Schnittlauch und Datteltomaten
Gluten, Eierauf Petersilienwurzelpurée
Fischpommes purée und Schalotten-Apfelragoût
mit grünem Spargel, Gnocchi und Gremolata
Glutenmit Pommery-Senfsauce, karamellisierter Rettich und Polenta
mit Kartoffelpurée, Gemüsevinaigrette und Zwiebellauch
Fischmit Kapern, Oliven und Zitrone, Tomaten, Fenchel und Grenaille-Kartoffeln
Fischmit Schafsjoghurt-Eis
Laktosepetite salad
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