Le Clos

Serveret på Spinatblinis med Creme Fraiche, Citron & Dild

Serveret med Confiteret Persillerod, Pure af Sweet Potato & Lammejus.

med hindbærmarengs

m. blinis, creme fraiche & purløg

(Min. 3 stk.)

6 Snegle i hvidløg & persille

Klassisk carpaccio, rucola, pinjekerner & rigeligt med parmesan

Rørt Tartar af. okse med Rå Æggeblomme, , Purløgsmayo, jordskokkechips & Bitter Salat

Koldrøget Laks, Agurk, Radise, Ørredrogn & Friséesalat

Tørret, lagret skinke m. rygeost, abrikos, parmesanchips & Salat

Sprød paneret kylling, croutoner, parmesan & salat

Braiseret Okse med Pommes Puré

Dagens friske fangst med sæsonens grønt

250 g Ribeye med Bearnaise

Oksekød/Kylling, dijon mayo, lagret ost, løgkompot, syltede agurker, syltede rødløg og tomatrelish.

Hvidvinsdampede blåmuslinger

Fyldt Pasta med svampe & trøffel

Püre af søde kartofler, persillerod, rosenkål, & skysovs.

400g Oksemørbrad m. fritter og bearnaise (Teres Major)

Skalotteløgsvinagrette & Citron

Trøffel, Estragon, Chili, Aioli, Mayo, Ketchup

Mørk chokolade & Marengs

Med Chokoladesauce

Espresso & Vaniljeis

Spejlæg, lagret ost, bacon, stegte pølser, Græsk yoghurt m. granola, ½ avocado m. knuste mandler, 1 skive rugbrød & 2 skiver surdejsbrød.

Klassisk Omelet m. ristet rugbrød

Ristet surdejsbrød m. friskost & spejlæg

Græsk yoghurt serveret med Granola & Bærkompot

Smørristet surdejsbrød m. Gruyere ost, salat og marmelade

150g, Oksekød i smørristet surdejsbrød, pickles, kapers, peberrod, rødbede & æggeblomme

Klassisk rejemad på ristet surdejsbrød, dild, citron og mayo.

Skinke, Ost, Bechamelsauce, Spejlæg

Salat, Valnødder, Brombær, Gedeost

Koldrøget Laks, Agurk, Radise, Rygeost & Salat