Le Caséus

Emmental - Comté - Beaufort Min. 2 pers. - 300 gr/pers. Prix indiqué par personne

aux lardons, oignons et champignons de Paris Emmental - Comté - Beaufort Min. 2 pers. - 300 gr/pers. Prix indiqué par personne

Prix indiqué par personne

servi chaud et gratiné d’un crumble aux amandes et raisins, accompagné de p. de terre sautées, d’un assortiment de charcuteries et d’une salade verte

accompagnée de p. de terre vapeur, saucisse de Morteau et d’une salade verte

servi dans un caquelon accompagné de p. de terre sautées, saucisse fumée, saucisse viennoise, lard et collet fumé

p. de terre sautées aux lardons gratinées de Raclette servies avec un assortiment de charcuteries + 1 verre de Gamay Rouge

garnie d’un émincé de poulet à la moutarde à l’ancienne et gratiné au Comté servi avec une salade verte

Cancoillotte à l'ail - saucisse de Morteau Munster - Cervelas Raclette - jambon cru

Salade verte, lardons, dés de Comté, pommes de terre, saucisse de Morteau, pot de Cancoillotte à l'ail, champignons, œuf

Crème, oignons, lardons, p. de terre, champignons, Emmental, Reblochon

Crème, oignons, saumon fumé, Chèvre, Emmental

Crème, oignons, lardons, amandes, abricots secs, miel, chèvre

Galette de légumes gratinée au Chèvre, tomates, salade verte, oignons, mayonnaise aux herbes Pain brioché sans gluten

Crème, oignons, légumes grillés, Emmental

Steak haché de boeuf gratiné au Ribeau Pierre à l’ail des ours, jambon Forêt Noire, oignons grillés, salade, mayonnaise aux herbes Pain bretzel

Saucisse de Morteau, champignons, oignons grillés, Comté servi avec un pot de Cancoillotte accompagné de frites et d’une salade verte

1/2 douzaine

Saucisse de viande et Emmental

Salade verte et Pommes de terre sautées

Salade verte, Pommes de terre sautées - 25 min. d’attente

Spätzle - 25 min. d’attente

Fromage blanc assaisonné d’ail et de ciboulette, servi avec des pommes de terre vapeur et du munster

Saucisse fumée, collet, viennoise, lard

Tradition + jarret braisé

Brochettes de saumon et scampis, saumon fumé, croustillants de poisson

Au CHÈVRE et lardons - Brochettes de saumon et de scampis, saumon fumé - servie avec un verre de Riesling

champignons et lardons gratinée au Reblochon accompagnée d'une salade verte

Gratin de spätzle au munster, lardons, sauce forestière - accompagnée d'une salade verte

Chèvre/miel - Fourme d'Ambert/poires - Munster/cumin

Fourme d'Ambert/magret de canard fumé - Raclette/Saucisse fumée - Chèvre/Saumon fumé et ciboulette

Salade verte, chèvre chaud sur toast, saumon fumé, magret de canard fumé, jambon cru, vinaigrette framboise

Végé. Toast au chèvre et miel, chèvre chaud pané, salade verte, dés de roquefort, poires, abricots secs et raisins, vinaigrette à la framboise

Salade verte, oignons, câpres, beignets de calamars, accras de morue, saumon fumé, brochettes de scampis et saumon, vinaigrette aux agrumes

350gr accompagnée de frites et salade

Cordon bleu de volaille PANÉ farci à la Tomme et jambon blanc fumé - Servie avec des frites et des légumes - 25 min. d’attente

accompagné de frites et légumes

Brochettes de scampis et saumon, beignets de calamars et croustillants de poisson - accompagné de frites et légumes

accompagnée de frites et légumes

Brochettes de saumon et scampis, saumon fumé, croustillants de poisson

garnie de saumon fumé, de Bibalakass et de ciboulette

Tartiflette junior au Comté Ou Saucisses viennoises et frites Ou Cheeseburger et frites Ou Croustillants de poulet maison et frites Ou Croustillants de poisson et frites 1 Surprise glacée est réservée pour les enfants qui resteront sages à table !

Glace Confiture de lait - sauce Caramel au beurre salé

Le MUST de DIDIER

Crème Anglaise

Sauce Chocolat

Verrine FORÊT NOIRE - Verrine BABA AU RHUM - Verrine CROQUANT AU CHOCOLAT - Verrine ILE FLOTTANTE - Glace VANILLE

Crème Anglaise

Sucre ou Chantilly

Sauce chocolat

Glace Vanille, sorbet Poire, poires fruits, sauce chocolat, chantilly

GLACE CAFÉ, CAFÉ EXPRESSO, CHANTILLY

GLACES VANILLE, BANANE ET CHOCOLAT, BANANE fruits, SAUCE CHOCOLAT, CHANTILLY