Lazy Laurich

Johannisbeere / Orange / Zitrone

Wermut / Mango / Ginger Ale / Limette / Prosecco

Veilchen-Hibiskus-Sirup / Gin / Tonic

Wermut Undone / Holunderblüte / Limette / Ginger Ale

Apfel - Gurke

Senfschaum / Rucolaöl / Kresse

Bärlauch-Hummus / Pfannenbrot / Olivenöl / geröstete Paprikacreme / schwarzer Sesam

Gebackenes Ei / Kartoffelcrunch / Kräuteröl / Kresse

Blumenkohlpüree / gepickelter Blumenkohl / violette Kartoffelchips

Tramezzini / Friseesalat / Wachtelei / Kräutermayonnaise / Portwein-Perlzwiebeln

Saisonale Variation

Kartoffel-Rucola-Püree / Rote Bete / Ziegenkäse / karamellisierte Nüsse

Cremiger Blattspinat / gebratene Birkenpilze / Kirschtomaten / Mandel-Currycreme

Kartoffel-Speckplätzchen / Rahmlauch / Weißweinschaum

Schwarzes Risotto / Thymian / Zitrone / gebratenes Gemüse / Grana Padano

Schinken / Käse / gebratene Drillingskartoffeln / Gurken-Schmand-Salat / Preiselbeeren / Zitrone

Kartoffelbiskuit-Strudel / Frischkäse / Bärlauch / Ofenkarotten / Balsamico-Zwiebeln / Jus

Brauner Zucker / Erdbeersorbet

Passionsfruchtsorbet / Himbeergel

5 kleine Eiskugeln nach Wahl der Küche / Schlagsahne

Eierliköreis / Schokoladeneis / Eierlikör / Schokoladensplitter / Schlagsahne

Limetten-Hibiskus-Eis / Joghurteis / Yuzu-Gel / Schlagsahne

Vanille / Schokolade / Salz-Karamell / Limette-Hibiskus / Eierlikör / Joghurt / Lavendel-Mohn / Himbeer-Sorbet Vegan / Erdbeer-Sorbet Vegan / Passionsfrucht-Sorbet Vegan

Privatbrauerei Meißen / Sachsen

Dänemark