Laudis Sauerlandstuben

mit Bärlauch Crepes

mit Eierflocken und Klößchen (wie bei Oma)

klein Bunte Blattsalate, Tomaten, Gurken, Möhren, Krautsalat, Kräuterquark, Brot & Hausdressing

Erdbeeren, Blattsalate, Kerne, Mozzarella, Beeren Dressing

geraspelte Möhren und Apfel, Orangencreme, Haselnüsse

mit Kräuterquark

Röstis mit Tomaten, Zwiebel, Kräutern und Käse überbacken, Kräuterquark. Salatbeilage

Gebackenes, mit getrockneten Tomaten, Bärlauch und Käse gefülltes Risotto Reis Bällchen. Blattsalat. Kräuterquark

gefüllt mit: Camembert, Röstzwiebeln und Preiselbeeren. Blattsalate.

gefüllt mit frischen geschmorten Champignons in Rahmsoße, Knusperspeck. Blattsalate.

gefüllt mit Schinken, Käse und Ei, dazu Blattsalate und Kräuterquark

feiner Sherry Matjes mit Rösti, Kräuterquark und Salatgarnitur

ganze Forelle in Butter geschmort mit Salzkartoffeln, Zitrone und Blattsalat

mit Bärlauch Pesto marinierter Spargel, gemischte Blattsalate, Gouda, Erdbeeren, Kochschinken, Balsamico und Toast

mit Spargel und Kochschinken gefüllter Bärlauch Crepes, mit Sauce Hollandaise überbacken, dazu Blattsalate

Portion Spargel mit einem Schweinelendchen Medaillion, ein Schnitzelchen, kleine Schinkenauswahl, Kroketten und Sauce Hollandaise

Portion Spargel mit Rührei, Sauce Hollandaise und Butterkartoffeln

Risotto mit Erbsen, Kohlrabi und Bärlauch, gegrillte Hähnchenbrust, Parmesanhobel, Rucola und Kräuterquark

2 Schweinefilet Medaillons mit Pfirsich und Sauce Hollandaise überbacken, Toast

Schweinesteak mit Kochschinken, Tomaten, Zwiebel, Kräuter der Provence und Käse überbacken, Rösti, Blattsalate und Kräuterquark

in Curryrahmsoße, gebackene Banane und Reis

in Curryrahmsoße, gebackene Banane und Reis

in Curryrahmsoße, gebackene Banane und Reis

Frische geschmorte Champignons in Rahmsoße, Kroketten und bunte Salatgarnitur

mit Röstiturm (siehe Klein aber fein). Knusperspeck. Krautsalat. Kräuterbutter & Quark

mit Röstiturm (siehe Klein aber fein). Knusperspeck. Krautsalat. Kräuterbutter & Quark

Pommes. Mayo. Ketchup. Apfelmus.

Frühlings Risotto mit Kohlrabi und Erbsen und Hähnchenstreifen

gefüllt mit Apfelmus

Knusprige Räuchertofusticks mit Pommes. Mayo, Ketchup oder Kräuterquark und Apfelmus

mit frischen Erdbeeren, Erdbeersoße und weißen Schokoraspeln

Walnusseis, Karamellsoße, Sahne

Mokkaschaum. Sahne. 1 Kugel Vanilleeis

warme Schokosoße. Sahne

frisch gebackener Crépes. Vanilleeis. Schokosoße. Sahne

frisch gebackener Crépes, Vanilleeis, Sahne, frische Erdbeeren und Erdbeersoße

mit veganem Vanilleeis und Schlagsahne, frische Erdbeeren und Erdbeersoße

mit Kräuterquark

Frisch gebackener Crépes gefüllt mit: Camembert, Röstzwiebeln, Preiselbeeren, Blattsalaten in Balsamico

Frisch gebackener Crépes, gefüllt mit: Champignons, Rahmsoße und Blattsalate in Balsamico

Risotto mit Bärlauch, Kohlrabi und Erbsen, knuspriger Räuchertofu, Blattsalate und Kräuterquark

unser hausgemachtes knuspriges Schnitzel aus Champignons mit… „Curry“ = mit heißen Früchten in Currysoße, gebackene Banane und Reis