Basilikum
Gluten, Eieraus Hühnerboullion vom Landhuhn mit Spargel, Grießklößchen und Eierstich
Gluten, Eiermit Waldpilzen und Preiselbeeren
mit Schafskäse, marinierten Oliven, Zwiebelringen, frischem Gemüse der Saison, verfeinert mit Balsamicoessig und Olivenöl
frischer Marktsalat mit Tranchen von der Hähnchenbrust und Hausdressing
mit Kapern, Champignons, Karotten, Kohlrabi, Brokkoli, Blumenkohl und Mais dazu Petersilienkartoffeln
in Olivenöl gebraten mit viel Kräutern & Toast
Glutenmit gezupften Salat auf Toast und Preiselbeeren
zartes Schweinefilet auf geröstetem Bauernbrot mit Sahnechampignons und Käse überbacken
Beelitzer Spiegeleier auf zwei mit Schinken belegten Graubrotschnitten
Gluten, Eier, Senf, Sesammit Spreewaldgurke und frischer Salatbeilage
Eiermit Kräuterquark
vom Schweinerücken mit Spiegelei an würzigen Bratkartoffeln und frischer Salatbeilage
Eiermit Sauerkraut und Salzkartoffeln
mit Fläminger Sahnechampignons, knusprigen Pommes frites und frischer Salatbeilage
mit frischen Pfifferlingen und gebackenen Kroketten
geschmorte Medaillons in Rahmsauce mit Gemüse und Kroketten
Geschnetzeltes vom Schweinefilet mit Sahnechampignons und hausgemachten Berner Rösti
zarte Streifen aus dem Putenbrustfilet mit Südfrüchten in Curryrahm und Reis
mit gerösteten Zwiebeln, an Röstkartoffeln und frischer Salatbeilage
an deftigen Röstkartoffeln mit hausgemachter Apfel – Zwiebel - Spreewaldgurken – Creme
Fischaus Locktow, gebratene Forelle in Butter mit Salatbeilage und Petersilienkartoffeln
Fischmit einer rahmigen Dillsoße auf Wildreis
Fischmit einer rahmigen Dillsoße auf Bandnudeln
Fischmit hausgemachtem Rotkohl, Williamsbirne, Preiselbeeren und Erdäpfeln
mit hausgemachtem Rotkohl, Williamsbirne, Preiselbeeren und Thüringer Klößen
mit Pfifferlingen in einer fruchtigen Preiselbeersauce und gebackenen Kroketten
mit Karottengemüse und Petersilienkartoffeln
mit Vanilleeis und Sahne
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