Landhaus Knusperhäuschen

Kräuterflädle, Wurzelgemüse, Frühlingszwiebeln

mit Kokos und Curry gekocht, Croutons, Bärlauch-Öl

gezupfter Mozzarella, Oliven-Tomaten-Tapenade

mit unseren Garnelenbällchen in Bärlauchbutterfond, Linsen, Zupfsalat

mit Weißwein und Bärlauchbutter

Zupfsalat, Rohkost, Croutons, Landhaus-Dressing

bunter Bärlauch-Duftreis, Querbeet-Gemüse, Salat

in Bärlauchbutter gebraten Querbeet-Gemüse, Spinat-Kartoffelkrusteln, Preiselbeeren, dazu Salat

Querbeet-Gemüse, Bärlauch-Aioli Süßkartoffelstampf, dazu Salat

Erlenseer Knollen, zerlassen Butter oder unsere Sauce Hollandaise

mit Erlenseer Knollen, Salat

Erlenseer Knollen, Querbeet-Gemüse, Bärlauch-Butterfond, Salat

mit Wildschwein aus eigener Jagd Spinat-Kartoffel-Krusteln, Querbeet-Gemüse, , Schmorfond, Salat

vom Kalbsrücken unsere Grüne Soße, Erlenseer Knollen, Zitronenschnitz, Salat

Spinat-Kartoffel-Krusteln, Querbeet-Gemüse , Schmorfond, Salat

kleiner Salat, Pommes frites

Drillings-Kartoffeln, kleiner Salat

Vanille-Schmand, Schokolade, Erdbeer-Joghurt-Eis, Erdnussbutter, Zitrus-Sorbet(V+), Beeren-Sorbet(V+)

Beerenkompott, Erdbeer-Joghurt-Eis

Vanille-Schmand-Eis, geröstete Pistazie, doppelter Espresso

Beerenkompott, Sahne

Preiselbeer-Nuss-Chutney, Dinkel-Sauerteig-Brot

mit Secco aufgefüllt

Wildpoutine|Rehhacksauce| Emmentaler| Fries

aus eigner Jagd, Emmentaler, Salat, Tomate, Zwiebel, Gewürzgurke und einer hausgemachten Burger-Sauce! Saulecker, da können sich aber diverse "Burger" glatt abstinken.