Glas Weingut Abril Bischoffingen Baden
Glas Winzersekt Baden Crémant, brut
Glas Weingut Martin Waßmer Schlatt 2024
Glas Weingut Detterbeck Auggen
Rinderkraftbrühe mit Flädle *** Bunter Salatteller mit Kräuterdressing *** Zarter Rinderschmorbraten in Rotweinsoße mit geschmelzten Nudeln *** Eine kleine Portion Mousse au Chocolat serviert mit einem Espresso
lauwarm mariniert in bunter Vinaigrette auf Blattsalaten
mit Kräuterdressing
mit Flädle
mit Pommes frites und einem bunten Salatteller
vom Grill mit Kräuterbutter, Kartoffelkroketten und Marktgemüse
mit Salzkartoffeln und einem Blattsalat
Fischin Burgundersoße mit Hausmacher Nudeln und Apfelrotkohl
(vom Schwein) mit Pommes Dauphin und einem bunten Salatteller
mit Pfeffer von Reh und Wildschwein, Waldpilze, Spätzle und Rotkohl
Paniertes Schnitzel mit Pommes Frites und einem kleinen Blattsalat
Schinken- oder Käsestreifen auf Gemischten- und Blattsalaten mit Kräuterdressing
mit Käsestreifen
vom Grill mit hausgemachter Kräuterbutter und einer bunten Salatgarnitur
mit gekochtem Schinken, Stangenspargel, Sauce Hollandaise und Käse überbacken
mit Olivenöl gegrillt auf einem Spargel Risotto
FischStangenspargel serviert im Kräuterpfannkuchen mit Sauce Hollandaise
in Rahmsoße mit Kartoffelkroketten und Spargelgemüse
wahlweise mit paniertem Schnitzel oder Schwarzwälder Schinken *** Kratzete oder Kartoffeln *** Sauce Hollandaise oder geklärter Butter
Pikant angemachter Wurstsalat serviert mit Pellkartoffeln und frischem Kräuterquark
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