Landgasthof zum Weißen Rössl

Regional €€

Kontakt

📍 Von-Henneberg-Straße 15, 97705 Burkardroth, Burkardroth

📞 +49 9734 201

✉️ zumweissenroessl@aol.de

🌐 http://www.weisses-roessl-rhoen.de/

Öffnungszeiten

MontagGeschlossen
DienstagGeschlossen
MittwochGeschlossen
DonnerstagGeschlossen
FreitagGeschlossen
SamstagGeschlossen
SonntagGeschlossen

Speisekarte

Vorspeisen

Portion frisch geröstetes Brot V 5.00 €

von der Bäckerei Stark & Salzbutter

Gluten
Luftgetrocknete Trüffelsalami & Coppa 10.00 €

Jordan Oliven, geröstetes Brot von der Bäckerei Stark & Salzbutter

Gluten
Rosa Kalbfleischscheiben 17.00 €

Bärlauchremoulade, eingelegtes Gemüse & gehobeltes Eigelb

Eier, Senf
Tatar von der Lachsforelle 16.00 €

Buttermilch, Meerrettich, Forellenkaviar & Kartoffelchips

Laktose, Fisch
Lauwarmer Spargelsalat V 16.00 €

Gebackenes Ei, Radieschen & Bärlauch

Eier
Unser Beilagensalat V VG 5.00 €

Blatt- & Rohkostsalate

Suppen

Kartoffel- Bärlauchcremesuppe V 7.00 €

Sonnenblumenkerne & Croûtons

Gluten
Rinderbrühe 7.00 €

Pfannkuchenstreifen, Schnittlauch & Wurzelgemüse

Gluten, Eier, Sellerie

Hauptgerichte

36 h gegarter und auf Holzkohle gegrillter Duroc Schweinenacken 23.00 €

Röstzwiebel, Gremolata, wilder Brokkoli, Süßkartoffelpüree & Semmelschnitte

Gluten
Sanft geschmorte Rinderschulter 25.00 €

Gewürzjus, Selleriecreme, Erbsen, Kräuterseitling & Spätzle

Gluten, Sellerie
Frühlingsgenuss 26.00 €

Gebratene Maishähnchenbrust Jus vom schwarzen Knoblauch, Vadouvan, Rahmspargel & knuspriger Kartoffelriegel

Laktose
Gebackene Aubergine V 18.00 €

Tomatensauce, Salsa Verde, Gurke, Parmesan & gebratene Drillinge

Laktose
Fischers Fritz fischt frische Fische 26.00 €

Auf der Haut gebratenes Goldforellenfilet Zitronen Beurre blanc, wilder Brokkoli & Bärlauchgraupen

Laktose, Fisch
Vegi Alternative mit Onsen Ei V 19.00 €
Eier
Backfisch im Bierteig 24.00 €

Kabeljau, Grüne Sauce, Meerrettich, Kartoffelsalat & Rahmgurken

Gluten, Laktose, Fisch
Champignon- Rahmschnitzel 19.00 €

Panierte Schweineschnitzel, Champignonrahmsauce, Pommes & Marktsalat

Gluten, Laktose, Eier
Frischer Spargel vom Spargelhof Pretscher V 7.00 €

Spargelcremesuppe Spargeleinlage, Schnittlauch & Croûtons

Gluten
Portion gebratener Spargel V 24.00 €

Hollandaiseespuma, Butterbrösel & Drillinge

Laktose, Eier
Rhöner Bärlauchbratwürste 7.00 €
Hassenbacher Lachsforellenfilet 10.00 €
Fisch

Desserts

Erdbeeren vom Genusshof Knaup V 11.00 €

Vanille Panna Cotta, Luftschokolade & Butterstreusel

Gluten, Laktose
Sauerampfereis V 7.00 €

Rhabarber, Hafercrumble, Himbeere & Mascarponeschaum

Gluten, Laktose
Nocke hausgemachtes Eis/Sorbet V VG 2.00 €

Der Service gibt ihnen gerne Auskunft

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