Landgasthof zum Adler

Deutsch €€
🥬 Vegetarisch🌱 Vegan

Kontakt

📍 Ravensburger Straße 2, 88267 Vogt, Vogt

📞 +49 7529 9110

✉️ info@vogter-adler.de

🌐 https://www.vogter-adler.de/

Öffnungszeiten

MontagGeschlossen
DienstagGeschlossen
MittwochGeschlossen
DonnerstagGeschlossen
FreitagGeschlossen
SamstagGeschlossen
SonntagGeschlossen

Speisekarte

Vorspeise | Suppe

Aufgeschlagenes Bärlauch*-Schaumsüppchen V 9.50 €

mit knusprigem Pastinakenstroh

Bunter Frühlingssalat in fruchtigem Apfelbalsam V 16.90 €

mit gebackenem Demeter-Schafskäse und pikantem Apfel-Chutney

Vegane | Fleischlose Köstlichkeiten

Geschnetzeltes vom Seitan mit gebratenen Kräuterseitlingen V VG 27.50 €

in kräftiger Wurzeljus mit buntem Gemüse der Saison und Basmatireis, dazu servieren wir einen bunt gemischten Frühlingssalat

Spaghetti vom Kohlrabi auf Sunflower-Ragout V VG 27.50 €

mit geröstetem Sesam und Gartenkresse, dazu servieren wir einen bunt gemischten Frühlingssalat

Sesam
Feine Bärlauch*-Crêpes mit Ratatouille-Gemüse gefüllt und Demeter- Bergkäse überbacken V 26.90 €

dazu servieren wir einen bunt gemischten Frühlingssalat

Brokkoli-Risotto mit Bioland-Ziegenfrischkäse, gerösteten Pinienkernen V 27.90 €

und Rucola, dazu servieren wir einen bunt gemischten Frühlingssalat

Nüsse

Empfehlungen

Rosa gebratener zarter Rehrücken* an feiner Preiselbeersoße 43.90 €

mit buntem Frühlingsgemüse und Rosmarin-Kartoffeln

Rumpsteak „Strindberg“ - unter einer pikanten Senf-Zwiebelkruste 39.50 €

gebratenes Bioland-Rumpsteak serviert mit buntem Frühlingsgemüse und deftigen Bratkartoffeln

Senf
Geschnetzeltes vom zarten Bioland-Roastbeef in feiner Paprika-Rahmsoße 35.90 €

mit buntem Frühlingsgemüse und Kartoffelpüree

Laktose

Desserts

Hausgemachte Tonkabohnen-Panna Cotta V 11.50 €

mit fruchtiger Erdbeersoße und Crumble

Laktose
Unser italienischer Klassiker - Cremiges Tiramisu V 11.50 €
Gluten, Laktose, Eier
Mousse au Chocolat - luftig geschlagen, ein intensiver Schokoladengenuss V 9.50 €
Laktose, Eier
Adlers himmlisches Dreierlei - Mousse au Chocolat, Crème Brûlée und weißes Mandeleis aus eigener Herstellung V 14.50 €

Ein Dessert-Trio für Genießer

Laktose, Nüsse, Eier

Getränke

Unser saisonaler Tages-Aperitif 8.90 €
Aperitivo Spritz 8.90 €

Spritzige Mischung aus Sekt, Aperitivo und Eiswürfeln

Erfrischender Hugo 8.90 €

Prickelnder Sekt mit Holunderblütensirup, Zitrone und Eiswürfeln

Prickelnder Rabi 8.90 €

Fruchtig-erfrischender Rhabarber mit Sekt aufgegossen und Eiswürfeln serviert

Holundersekt 6.20 €

spritzig & frisch - Holunderblütensirup mit Sekt aufgegossen

Kir Royal - französischer Klassiker 6.20 €

Crème de Cassis - schwarzer Johannisbeerlikör mit Sekt aufgegossen

Hausmarke 5.90 €
Sueno Sekt - BRUT 31.00 €
Clostermann Appleritif Apfel-Rose - alkoholfreier und spritziger edler Drink 8.90 €

mit einer eleganten Rosennote und zartem Rosa in der Farbe durch einen kleinen Anteil an Holundersaft, mit Eiswürfeln serviert

Adlers Wirtshausklassiker

Bunter gemischter Beilagensalat V VG 8.90 €
Bunter gemischter Salat der Saison in fruchtigem Apfelbalsam V VG 11.90 €
In Knoblauch gebratene frische Kräuterseitlinge mit bunten knackigen Blattsalaten der Saison in Balsamico-Dressing V VG 16.90 €

Der Kräuterseitling ist ein delikater Speisepilz, er schmeckt dezent nach Pilz, gleichzeitig aber würzig und nussig mit Kräuter-Note

Aus dem Suppentopf

Rinderkraftbrühe mit feinen Kräuterflädle 8.50 €
Gluten, Eier
Schwäbische Maultaschensuppe mit Schmelzzwiebeln 8.90 €
Gluten, Eier

Vegane Köstlichkeit & Fleischloses

Adlers Gemüseteller V 26.50 €

Marktgemüse der Saison mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise oder mit feinem Olivenöl , dazu servieren wir einen bunten gemischten Salat

Laktose, Eier
Hausgemachte orientalische Falafel (Kichererbsenküchle), mit pikanter Red-Chili-Soße V VG 26.00 €

Marktgemüse der Saison und Pommes Frites, dazu servieren wir einen bunten gemischten Salat

Allgäuer Käs´spätzle aus Dinkelmehl mit herzhaftem Leupolzer Bergkäse und Emmentaler V 25.00 €

dazu Schmelzzwiebeln und einen bunten gemischten Salat

Gluten, Laktose, Eier
Allgäuer Käserösti mit Leupolzer Bergkäse, Emmentaler und frischen Kräuterseitlingen V 26.50 €

dazu Marktgemüse der Saison und einen bunten gemischten Salat

Laktose
Gratinierter Ziegenfrischkäse unter der Kräuterkruste mit Marktgemüse der Saison V 27.50 €

dazu servieren wir feines Weißwein-Risotto

Laktose
Spinat-Ricotta-Maultäschle mit Demeter-Schafskäse, feiner Kräutersoße und Marktgemüse der Saison V 27.50 €

dazu einen bunten gemischten Salat

Gluten, Laktose, Eier
Hausgemachte Rehwild-Maultaschen Rehwild aus heimischen Wäldern Rehwild-Maultäschle* an pikanter Kirsch-Pfeffersoße mit buntem Marktgemüse der Saison 27.50 €

dazu servieren wir einen bunten gemischten Salat

Gluten, Eier

Zartes regionales Bio-Weidekalb

In Butter gebratenes Original Wiener Schnitzel mit Preiselbeeren, Bratkartoffeln und buntem gemischten Salat 35.50 €
Laktose, Eier
In Butter gebratene schwäbische Kalbfleisch-Maultäschle mit Schmelzzwiebeln an feine Rahmsoße 27.50 €

dazu Marktgemüse der Saison und einen bunten gemischten Salat

Gluten, Laktose, Eier

Zartes Bioland-Weiderind

Zwiebelrostbraten - Rosa gebratenes zartes Rumpsteak mit Röstzwiebeln, buntem Marktgemüse und Dinkelspätzle 39.50 €
Gluten
Pfeffersteak - Rosa gebratenes zartes Rumpsteak an pikanter Pfefferrahmsoße mit buntem Marktgemüse und Kartoffel-Knusper-Kroketten 38.50 €
Laktose
Rumpsteak - Rosa gebratenes zartes Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter, Pommes Frites und buntem gemischten Salat 38.50 €
Laktose

Zartes Bio-Landschwein

In Butter gebratenes Wiener Schnitzel vom Landschwein mit Pommes Frites und buntem gemischten Salat 31.50 €
Laktose, Eier
In Butter gebratenes Cordon-Bleu vom Landschwein mit Schinken und Leupolzer Emmentaler gefüllt 33.50 €

dazu deftige Bratkartoffeln und buntem gemischten Salat

Laktose, Eier

Brotzeitklassiker

Bayerischer Wurstsalat mit Lyoner, Brot und Butter 16.90 €
Gluten, Laktose
Allgäuer Wurstsalat mit Lyoner und Emmentaler, Brot und Butter 16.90 €
Gluten, Laktose
Schwäbischer bunter Wurstsalat mit Lyoner, Leupolzer Emmentaler, pikanter Schwarzwurst, Gurke, Paprika und Tomaten, mit Brot und Butter 17.90 €

Dazu: eine extra Portion deftige Bratkartoffeln (ohne Brot & Butter)

Gluten, Laktose

Warme Kleinigkeiten & knackige Salate

Adlers Ofenkäs´ - Camembert mit Oliven, Knoblauch und Tomaten im Ofen gebacken an feinem Salatbouquet V 22.50 €

dazu servieren wir Petersilienkartoffeln

Laktose
Gebackener Camembert mit hausgemachten Preiselbeeren an buntem gemischtem Salat mit Baguette serviert V 22.00 €
Gluten, Laktose
In Butter gebratene schwäbische Kalbfleisch-Maultäschle vom Demeter-Weidekalb mit Kartoffelsalat 20.50 €

– 2 Stück

Gluten, Laktose, Eier
Spinat-Ricotta-Maultäschle mit Demeter-Schafskäse und feiner Kräutersoße an buntem gemischten Salat V 20.50 €

– 2 Stück

Gluten, Laktose, Eier
Bunter gemischte Salat in fruchtigem Apfelbalsam mit Baguette V VG 17.50 €

(glutenhaltig)

Gluten
Bunter gemischte Salat mit gebratenen Roastbeef-Würfel vom Allgäuer Bioland-Weiderind, Baguette 22.90 €

(glutenhaltig)

Gluten

Für unsere Kleinen nur für Kinder

In Butter gebratenes Wiener Schnitzel vom Bio-Landschwein mit Pommes Frites und Ketchup 15.00 €
Laktose, Eier
In Butter gebratene haugemachte schwäbische Demeter-Kalbfleisch-Maultaschen mit feiner Rahmsoße 11.50 €

– 2 Stück

Gluten, Laktose, Eier
Hausgemachte Spinat-Ricotta-Maultäschle in feiner Kräutersoße mit geriebenem Leupolzer Bergkäse V 11.50 €

– 2 Stück

Gluten, Laktose, Eier
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