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Öffnungszeiten
| Montag | Geschlossen |
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Speisekarte
Vorspeisen und Suppen
Gepickeltes Wurzelgemüse | Korianderöl | | Forellenkaviar | Chiligel
FischSesam | Teriyaki | Ponzu | Senf in zwierlei Textur
Soja, Senf, SesamSweet Ginger Chili | Avocado | Babyleaf
KrebstiereMango Curry Crème | Avocado
LaktoseRote Beete | Avocado | Dattel Balsam | Ruccola
LaktoseCremiger Spitzkohl Salat | Senfsauce | Limonen Kräuter Vinaigrette
Senf, WeichtiereVogelbauer Dressing | Kerne
NüsseSchalotten
Gluten, EierMarinierte Garnele | Milchschaum
Laktose, KrebstiereHauptspeisen
Zitronen Kapern Butter | Morchelrahm | Kartoffelpüree
LaktoseBlue Cheese Chili Ranch Sauce | Cesar Salat
LaktoseCremigen Spitzkohl Salat | BBQ | Süßkartoffel Pommes
Erbsenpüree | Rotweinreduktion | grüner Spargel
Schmorrjus | Vicky Karotten | Kartoffelgratin Dauphinois
LaktosePastinakenpüree | Rosenkohl-Bohnengemüse | Rosmarinjus
Cremiger Kartoffelsalat | Zirtone
LaktosePortweinreduktion | getrüffeltes Kartoffelpüree | Gemüsebouquet nach Saison
LaktoseKartoffelsalat | kaltgerührte Wildpreiselbeeren | Zitrone
Gluten, EierButternuss-Kürbis Kokospüree | gebratene Pilze | Babyleaf (vegan)
SojaIm Tempura gebackener Blumenkohl | Blumenkohl Kokos Püree | Limonen Calamansi-Vinaigrette (vegan)
GlutenPro Person 5 Stück Riesengarnelen in Knoblauchöl gebraten | Kräuter | dazu Babyleaf Salat & Weißbrot
Gluten, KrebstiereSpargel | Tomaten Vinaigrette | Bärlauch Pasta
Gluten, FischSüßkartoffelpüree | Saisonales Gemüse | Teriyaki
Fisch, Soja, Sesam200g argentinische Rinderfilet Medaillons | Garnelen | getrüffeltes Kartoffelpüree | Gemüse | Kräutervinaigrette
Laktose, KrebstierePasta mit Tomaten Sugo | Kräuter Vinaigrette
Gluten, Krebstiere, WeichtiereNachtisch
Früchte
Laktose, EierPistaziencreme | Vanilleeis | Espresso | Pistazien
Laktose, NüsseFrüchte | Ingwer Sauce
LaktosePflaumenröster | Apfelröster | Eis | Rum
Gluten, Laktose, EierAperitif
Prosecco | Weinbergspfirsichlikör | Eiswürfel | Sprudelwasser | Garnitur
SulfiteProsecco | Pink Grapefruit Likör | Eiswürfel | Sprudelwasser | Garnitur
SulfiteProsecco | Aperol | Eiswürfel | Sprudelwasser | Garnitur
SulfiteKühling Zero alkoholfrei | Spritz Zero vomFASS | Eiswürfel | Sprudelwasser | Garnitur
Perlendes Getränk aus alkoholfreiem Wein!
Prosecco
Frisch und fruchtig, einladender Duft nach Äpfeln und Pfirsich
SulfiteZarter hefiger, sehr fruchtiger Duft mit Apfelnoten, spritzig frisch im Mund, sehr feineperlig mit harmonischem Abgang
SulfiteChampagner
Elegant, kraftvoll, fruchtbetont und würzig
Sulfiteroten Beeren und Blutorangen, warmer Brioche mit Honig.
SulfiteVoll gelber Früchte, milder Zitrusfrucht und Brioche.
SulfiteFrisch, fruchtig, anklänge von Beeren und sehr charmant
SulfiteGoldfarbener Champagner mit feinem, stetigem Perlenspiel, komplexem Bukett von Zitrus und Blüten, abgerundet durch Noten von Haselnuss, Brioche und Vanille
Nüsse, SulfiteElegant, herrliche Schöne und Noten von reifen Früchten mit holzigem Touch
SulfiteCaviar
Schimmernd grau und schwarz -Cremig mit zartem Abgang auf der Zunge
EierSchimmernd grau und schwarz -Cremig mit zartem Abgang auf der Zunge
EierHelles goldbraunes bis graues Korn- zart nussig und sahnig
EierHelles goldbraunes bis graues Korn- zart nussig und sahnig
EierSpargel Karte
Spargel | Schnittlauchöl | Milchschaum
LaktoseTempura | Nori | Sesamcreme | Teriyaki
Gluten, Fisch, Soja, SesamSchnittlauch Creme | gerösteter Panko | Schnittlauchöl
Gluten, Laktose
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