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in Rotwein und Essig marinierter Sauerbraten vom Eubaer Weide-Rind, dazu Apfelrotkohl und selbstgemachten Kartoffelklöße mit Semmelbutter
knusprig gebratenes Entenfleisch, mit grünen Erbsen, Paprika & Sprossen, pikant gewürzt mit Ingwer, Chili & Schwarzkirsch-Balsam auf buntem Salatnest
auf der Haut gebratenes Filet vom Zander, mit in der Pfanne geschwenkten frischem Spargel, Spinat, Drillingskartoffeln und Kirschtomaten dazu servieren wir Kräuter - Hollandaise
Fischmit Semmelbutter, dazu ein knuspriges Schweineschnitzel aus der Pfanne und Petersilienkartoffeln
Unser Schnitzel gibt es auch mit frisch gebratenen Champignons (anstatt Spargel)
knusprig gebackene Entenkeule aus dem Backofen mit Apfel-Quitten-Rotkohl dazu hausgemachten Klößen mit Semmelbutter
mit Semmelbutter, dazu gebutterte gepökelte Rinderzunge und Petersilienkartoffeln
in Buttermilchbeize mit Thymian, Rosmarin und Knoblauch mariniertes und anschließend sanft im Backofen geschmorter Lammbraten mit grünen Speckbohnen und selbstgemachten Kartoffelklößen mit Semmelbutter
in Dörnthaler Leinöl, Ingwer und Leinsamen karamellisiert und gebraten auf Nudeln mit einem Pesto von Wild- und Gartenkräutern aus eigener Ernte
Regenbogenforelle aus dem Backofen mit kleinen bunten Salat und Petersilienkartoffeln
Fischsanft im Backofen geschmorte Rehschulter, in Aroniasoße, mit in Butter gebratenen Rosenkohl und selbstgemachten Kartoffelklößen mit Semmelbutter
saftiger Rindfleisch-Burger mit würzigem Käse, Salat, roter Zwiebel, Gurke & Tomate, und Barbecue-Soße, dazu Pommes Frites
Burger vom Hähnchen mit Parmesan und Bärlauch in knuspriger Cornflakeshülle, mit würziger Cheddarsoße, gebratenem Spargel, Salat, und Tomate
frisch gebratene Champignons, Spargel und Spinat auf Nudeln mit Kräutersoße und würzigem Bergkäse vom Rößler-Hof überbacken
eine Kugel dunkles Schokoeis mit Erdbeer-Rhabarber-Grütze und Bio – Kakaonibs
Laktose, Eiereine Kugel dunkles Schokoeis mit Schokosoße und Walnusskrokant
Laktose, Nüsse, Eiereine Kugel Vanilleeis mit Stachelbeere
Laktose, Eiereine Kugel dunkles Schokoeis mit Roter Johannisbeere und einem Schuss Eierlikör (Eierlikör enthält Alkohol)
Laktose, Eiereine Kugel Vanilleeis mit Waldbrombeer-Apfel
Laktose, Eierunsere selbst hergestellten Krokants
Nüsseunsere selbst hergestellten Krokants
Nüsse2 cl
EierSchoko- und Vanilleeis mit Eierlikör oder Schokosoße, selbstgemachtem Mandelkrokant und Schlagsahne (Eierlikör enthält Alkohol)
Laktose, Nüsse, EierErdbeergrütze und Vanilleeis auf Joghurt Pur
Laktose, EierZwei Kugeln Vanilleeis mit fruchtiger Pflaumen-Amaretto-Soße und Sahne (Amaretto enthält Alkohol)
Laktose, Eierfruchtige Beerengrütze mit zwei Kugeln Vanilleeis und Schlagsahne
Laktose, Eiermit Sahnehäubchen und Erdbeer-Rhabarber
LaktoseJoghurt-Pur vom Rößler-Hof
LaktoseJoghurt-Pur vom Rößler-Hof
LaktoseJoghurt-Pur vom Rößler-Hof
LaktoseJoghurt-Pur vom Rößler-Hof
Laktosemarinieter deutscher Spargel auf buntem Salat mit frischen Erdbeeren, Minze aus unserem Garten und gerösteten Kernen
kleiner bunter Salat mit Gurke, Tomate, Paprika, und Beeren, mit Kräuterpesto und Holunderblüten-Dressing
würziger Kuhkäse vom Rößler-Hof in Leinöl mit Möhre, Zwiebel, grünen Oliven und gerösteten Leinsamen, auf knackigem Spitzkohl und mit selbstgebackenem Brot aus Bio-Mehl von der Rolle Mühle Waldkirchen serviert
in Olivenöl und frischem Knoblauch gebratene Mangroven – Garnelen mit selbstgebackenem Brot aus Bio-Mehl
KrebstiereQR-Code scannen für die aktuelle Speisekarte
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