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Öffnungszeiten
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Speisekarte
Getränke
„Vino&Tonic“ Sauvignon Blanc und Tonic Water
7.90 €
WG Auggen
Nobilé Sekt Blanc brut
6.60 €
Brenneisens Weißburgunder Sekt
6.90 €
Brenneisens Pinot Rosé Sekt brut
6.90 €
Alkoholfreier Sekt
5.50 €
WG Laufen
Sanbitter mit wahlweise Organgensaft oder Soda
5.80 €
Salate
Grüner Salat V VG
9.00 €
Gemischter Salat V VG
10.50 €
Vorspeisen
Marinierter Lachs, aus dem Buchenrauch mit Senfmousse und Meerrettich
18.20 €
Fisch, Senf
Mousse und eingelegter Bärlauch (Myeongi) auf Focaccia, mit Blattsalaten V
18.90 €
Gluten, Laktose
Suppen
Rinderbrühe mit Flädli
9.80 €
Gluten, Eier
Kohlrabi-Wasabi Suppe V VG
9.80 €
Provenzalische Fischsuppe
19.80 €
das Beste aus dem Mittelmeer
Fisch, Krebstiere, WeichtiereWarme Vorspeisen
Gebratene Blutwurst und karamellisierter Apfel auf Süßkartoffel-Püree
18.50 €
Hausgemachte Wildmaultaschen an Moosbeeren-Jus und Ingwer
19.50 €
Gluten, Eier
Vegetarisch
Cavatelli (Muschel-Nudeln) mit Bärlauch Pesto und Frischkäseschaum V
24.80 €
Gluten, Laktose
Spargelgerichte
Spargelteller dazu gemischter Schinken und Chratzete
36.80 €
Gluten, Eier
Spargelteller mit Saiblingsfilet und Kartoffeln
43.50 €
Fisch
Portion Spargel V VG
33.50 €
Spargelbeilagen
Portion Chratzete oder neue Kartoffeln V
6.50 €
Gluten, Eier
gekochter Schinken, Rohschinken oder gemischter Schinken
9.50 €
Hauptgerichte
Kalbsschnitzele paniert
16.90 €
Sauce Hollandaise, Mayonnaise, Butter oder Vinaigrette nach Ihrer Wahl
Gluten, Laktose, EierFischgerichte
Gebratener Zander auf Bärlauch-Risotto, dazu ein kleines Gemüse
32.80 €
Fisch
Fleischgerichte
Kalbsleber sauer mit Kartoffelrösti
25.90 €
Geschnetzeltes Kalbfleisch „Züricher Art“ mit Rösti
27.80 €
Rahmschnitzel vom Kalb mit frischen Champignons und Spätzli
27.80 €
Gluten, Laktose
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes frites
27.50 €
Gluten, Eier
Zwiebelrostbraten vom Weiderind mit Pommes frites
31.50 €
Perlhuhn Brust auf Süßkartoffelpüree und Romanesco
28.50 €
Curry vom Damwild Hirsch mit Rosinen Reis und Falafel
29.50 €
Desserts
Walnusseis mit Eierlikör
9.80 €
Laktose, Nüsse, Eier
Meringen vom Hofgut Brenneisen mit Sahne V
8.80 €
Laktose, Eier
Meringen vom Hofgut Brenneisen mit Eis und Sahne V
9.90 €
Laktose, Eier
Kaffee „Affogato“
9.90 €
doppelter Espresso mit Amaretto und Sahne
Laktose
Eiskaffee mit Kirschwasser und Sahne
9.90 €
Laktose
Joghurt-Panna Cotte mit Beeren-Grütze V
12.80 €
Laktose
Crème brulée V
10.50 €
Laktose, Eier
Mit Karamellcreme gefüllter Windbeutel und Mokka-Eis V
12.50 €
Gluten, Laktose, Eier
Café Gourmand
12.50 €
Espresso mit verschiedenen Süßikeiten
Coupe Dänemark V
12.50 €
Laktose
Heiße Himbeeren mit Vanilleeis und Sahne V
12.50 €
Laktose
Zitronensorbet mit Wodka oder Sekt V VG
11.90 €
Verschiedene hausgemachte Sorbets und Eis V VG
3.70 €
je Kugel
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