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Speisekarte
Vorspeisen
hausgemachter Spargelsalat m. Schinkenspitz u. gekühltes Ei
8.90 €
Mozzarella-Caprese in frischen Kräutern
Eier
Pochiertes Frühlingssalat m. Bärlauch, Sprossen, Keimlinge, Radischen, frische Ei
8.90 €
Gekräuter-Cocktail m. Toast, Dressing
8.90 €
Gluten
Krabben-Cocktail m. frischen Früchten, Toast
7.90 €
Gluten, Krebstiere
Röle-Salat m. Orangenspalten, Schafskäse u. karamellisierten Walnüssen
6.50 €
Nüsse
Klare Spargelsuppe m. Gerstchen u. frischen Petersilie
6.50 €
Gluten
Frische grüne Bohne-Suppe m. Tomatenmark
6.50 €
(aus eigener Zucht)
Fein Zwiebel-Suppe m. Käsecroutons
6.50 €
Gluten
Salate
Fitness-Teller
16.00 €
großer bunter Salat, z.Zt. Champ-Köpfe u. gefüllte-Schlange, Toast
Gluten
hausgemachte Spargel-Nudel m. fr. Bärlauch, Kaiserschoten, Kirschtomaten V
16.50 €
Gluten
kleiner Wirsing-Nudel-Salat V
12.50 €
mit Rucola, fr. Bohnen, Salat
GlutenHauptgerichte
Forellenfilet im Bierteig
19.50 €
gebacken, Kartoffel-Petersilien-Stampf, Remoulade u. Salat
Gluten, Eier, Fisch
gebratenes Zanderfilet auf Blattspinat u. Kräuter-Knödel
24.50 €
über-Wilde-Kräuter-Salat
Gluten, Fisch
frisch gebratene Gänsekeule
19.50 €
mit Zwiebel-Schupf, Champ-Tomaten-Salat, Port. Peters-Stampf
Gluten, Sellerie
gebratene Kalbsleber
18.00 €
mit Apfel-Rotkohl, Klöße
Gluten
gebratene Lammkeule
20.00 €
mit grünen Bohnen, Klöße
Gluten
Kalbs-Schnitzel
25.00 €
frischer Stangenspargel, holl. Sauce, Schwenkkartoffeln
Gluten
Salz-Sauce
16.00 €
Apfel-Rotkohl, Klöße
Gluten
Cordula-Blau V
16.50 €
Blumenkohl/Brokkoli, holl. Sauce, Schwenkkartoffeln
Hühnerfrikassee
15.00 €
m. Champ, Ei, rote Bohnen, Salat, Basmatireis
Eier
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