(0,2 l)
mit gelben Tomaten an Babyleafsalat und Kräutercroustino
mit Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln
mit Kräuterbutter auf Tramezzini
110 g mit Zitronenpfeffer
Fischmit Preiselbeeren und Zitrone
mit Zitrone und Senf-Dill-Dip
Fisch, Senfmit Rauchfleisch und Bergkäse
an Sauce béarnaise, dazu servieren wir geröstete Kräuter-Drillinge
Frischer Stangenspargel, kleines Rumpsteak, Schweinelendchen, Kräuter-Flädle, Sauce Hollandaise und neue Kartoffeln
mit Spargelragout auf Pappardelle-Nest
Fischauf buntem Spargel-Ragout
mit Parmesan, Riesling, frittiertem Rucola und WanTan-Teigstroh
garniert mit Rahmchampignons, dazu gefüllte Williamsbirne, hausgemachte Spätzle und Kroketten
mit Rahmchampignons, dazu hausgemachte Spätzle
QW trocken, Niederösterreich
QbA, trocken, Weingut Wagner-Stempel, Rheinhessen
Castello della Sala, San Giovanni della Sala, Antinori, DOC, Umbrien
Büffelmozzarella im Parmaschinken-Mantel, geräucherter Lachs, gebratene Pilze und Salatspitzen
Fischim Parmaschinken-Mantel gegrillt, an Salatspitzen und Kirschtomaten
an Blattsalaten mit Limettendressing und Kirschtomaten
an Vitaldressing
mit Sahnehäubchen
mit Chilifäden
mit hausgemachten Croûtons
vom Premium-Rind auf Kräutertramezzini und gebratenen Champignons, dazu hausgemachte Kräuterbutter und Bratkartoffeln mit Speckwürfelchen
Filetsteak vom Premium-Rind an Pfefferrahmsoße mit Schinkenwürfelchen, auf Kräutertramezzini mit gebratenen Champignons, dazu Pommes frites
mit Kartoffel-Grillgemüse, dazu hausgemachte Kräuterbutter
aus dem Premium-Roastbeef geschnitten mit Röstzwiebeln und Bratensoße, dazu Pommes frites
in Portwein-Champignonsoße, dazu hausgemachte Spätzle
gefüllt mit Schinken und Käse mit Pommes frites
mit Pommes frites
Schweinelendchen, hausgemachte Spätzle, Pommes frites, Kartoffelrösti, Kroketten und feines Grillgemüse
Schweinelendchen, Rostbraten, Käsespätzle, Maultasche und Röstzwiebeln
in feiner Sahnesoße, dazu hausgemachte Spätzle
Lachs, Zander und Garnele auf Blattspinat, an dezenter Paprika-Chili-Sauce mit Jasminreis
Fisch, Krebstiereauf Kartoffel-Grillgemüse
Fischan Sauce béarnaise, dazu Kartoffelrösti
FischQR-Code scannen für die aktuelle Speisekarte
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