Landgasthof Gut Porz

klassisch/Speck/Zwiebeln

Nori-Pfeffer-Kruste/Wakamé-Algen/rosa Ingwer/Rettich/ Schlangengurke/Wasabi/ Sojasauce

mit Ziegenfrischkäse im Briochemantel/Honig/Salat/Trüffel

und weißer Spargel/kleiner Salat/ Kartoffelchips/San Daniele Schinken/Parmesan/ Hollandaise

Flusskrebschwänze/ Honig-Senf Sauce/ Pinienkerne/ Schnittlauch/ Rucola

Salami/Fetakäse/Paprika

Knuspergarnele/gebratene Hähnchenbrust/wachsweiches Ei/Parmesan Dressing

Pilze/sahniges Kartoffelpüree/ Romanasalat im Weckglas

gebratene Kräuterseitlinge und Waldchampignons/ knusprige Fritten/Wirsinggemüse/Rahmsauce

italienischer Pancetta/getrüffelte Hollandaise/Steakhouse Frites/ gehobelter Parmesan/frischer Trüffel

Kräuterbutter/Zupfsalat in Sauerrahm-Dressing

mit frischen Kräutern gebraten/ Keniabohnen/Kartoffelgratin/Rotwein-Butter Sauce