Speisekarte

karamellisierter Eifler Ziegenkäse vom Vulkanhof mit Blattsalat an Apfelvinaigrette und Birnen Chutney 14.50 €

Garnelen und Spargel in Bärlauch-Kräuterbutter gebraten mit Frühlingslauch und Kirschtomaten 15.00 €

gebackene Spargelröllchen mit Schinken und Käse gefüllt, serviert in Bärlauch Sauce 10.50 €

Zwiebelsuppe mit Croûtons und Grana Padano überbacken 7.00 €

Spargelcremesuppe mit mariniertem Spargel 7.00 €

paniertes Schnitzel vom Schwein Wahlweise mit: Champignons in Rahmsauce oder Paprikasauce dazu Pommes frites und gemischtem Salat 21.00 €

Cordon Bleu vom Schwein mit Kroketten und gemischtem Salat 21.50 €

Hirschburger im Laugenbrötchen, mit Brie und Preiselbeeren, dazu Kräuter-Knoblauch Pommes frites und Sour-Cream 20.40 €

gebratenes Lachsfilet mit Bandnudeln auf Spargel-Bärlauch Ragout 28.70 €

zweierlei vom Wildschwein aus den Eifler Wäldern (Steak / Ragout) mit Apfelrotkohl und Spätzle 25.90 €

Rumpsteak vom argentinischen Angus-Rind mit Kräuterbutter, Kräuter-Knoblauch Pommes frites und gemischtem Salat 30.50 €

paniertes Schnitzel vom Eifelschwein mit 200 Gramm Spargel, selbstgemachter Sauce Hollandaise ODER geklärter Butter und Kroketten 26.60 €

400 Gramm Spargel mit selbstgemachter Sauce Hollandaise ODER geklärter Butter und Petersilienkartoffeln 29.90 €

Roher und gekochter Schinken 4.60 €

paniertes Schnitzel vom Eifelschwein 7.00 €

Allgäuer Käsespätzle mit Röstzwiebeln und gemischtem Salat V 18.00 €

Piccata von der Zucchini auf selbstgemachten Bandnudeln und Spargel-Bärlauch Ragout V 21.30 €

Erbeerbecher (Vanilleeis mit marinierten Erdbeeren und Sahne) 8.50 €

Trilogie vom Sorbet 8.00 €

Krokantbecher (Vanille, Walnuss, Schokoladen Eis Krokant Streusel, Karamellsauce und Sahne) 8.90 €

gemischtes Eis mit Sahne 7.00 €

Vanille Eis mit heißen Kirschen und Sahne 7.50 €

Vanille Eis mit heißer Schokoladensauce und Sahne 7.50 €

Walnuss Eis mit Baileys und Sahne 6.50 €

Nüsse

Schokoladen Eis mit Eierlikör und Sahne 6.50 €

Landgasthaus Pfahl