Frischer grüner Salat
Bunter gemischter Salat mit saisonalem Gemüse
Nüsslisalat mit Ei
EierNüsslisalat mit Ei und knusprigem Speck
EierNüsslisalat mit Kalbsleber
Traditionelle italienische Gemüsesuppe mit frischem saisonalem Gemüse
Hausgemachte Zwiebelsuppe karamellisiert mit Käse gratiniert
LaktoseKichererbsensuppe mit karamellisiertem Oktopus
WeichtiereTomatenvariation mit frischem Büffelmozzarella und Basilikim
LaktoseZartes Kalbfleisch mit cremiger Thunfischsauce und Kapern
FischTomate & Mozzarella Rauchlachs & Guacamole Rinderfilet & karamellisierte Zwiebeln
FischMiesmuscheln in pikanter Tomatensauce mit Knoblauch, Chili und frischen Kräutern
Krebstiere, WeichtiereFrisch geschnittener roter Thunfisch auf Guacamole veredelt mit Limettenöl
FischZart mariniertes Rindfilet mit Burrata Rucolapesto und Pinienkernen
Laktose, NüsseNudeln an geschmortem Rindfleischragout in Tomatensauce
GlutenSpaghetti mit knusprigem Guanciale, Ei und Pecorino Romano
Gluten, Laktose, EierRicotta-Spinat-Ravioli in Butter und Salbeicreme
Gluten, Laktose, EierSpaghetti mit Tomatensauce, Burrata und Basilikumpesto
Gluten, LaktoseTortellini mit Rindsschmorbraten in Parmesansauce
Gluten, Laktose, EierKartoffelgnocchi aus dem Ofen mit Tomatensauce, Mozzarella und Basilikum
LaktoseKartoffelgnocchi in einer samtigen Creme aus vier erlesenen Käsesorten vollendet mit Baumnüssen
Laktose, NüsseLasagne mit Rindfleischragout und Béchamel
Gluten, Laktose, EierLasagne mit Artischoken und Béchamel
Gluten, Laktose, EierRosenpasta gefüllt mit Auberginen und Ricotta, serviert auf Pecorino und Tomatencreme mit Knusprigem Guanciale
Gluten, Laktose, EierSpaghetti mit Venusmuscheln, Knoblauch, Olivenöl und frischer Petersilie
Gluten, Krebstiere, WeichtiereGefüllte Wolfsbarsch-Ravioli an mediterraner Sauce
Gluten, Eier, FischPaccheri mit Venusmuscheln, Miesmuscheln und Krevetten an leichter Tomatensauce
Gluten, Krebstiere, WeichtiereRavioli in Sepiatinte mit feiner Garnelenfüllung auf Erbsencreme und frischer Burrata
Gluten, Laktose, Eier, KrebstiereRisotto mit Steinpilzen und Parmesan, cremig vollendet
LaktoseRandenrisotto mit Gorgonzolacreme und knuspriger Parmesanscheibe
LaktoseSafranrisotto mit Artischocken knusprigem Guanciale und Parmesansauce
LaktoseMediterraner Oktopus in einer Tomatensauce mit Oliven und Kapern, begleitet von creminger Polenta
WeichtiereThunfisch-Tagliata mit geröstetem Artischochenhertz und Erbsencreme
FischDelikate Fischgrillplatte veredelt mit dem Fisch des Tages
FischKalbsleber mit karamellisierten Zwiebeln, saisonalem Gemüse und knusprigem Rösti
Kalbsschnitzel an Champignon-rahmsauce serviert mit Butternudeln
Gluten, LaktoseKalbfleisch mit Rohschinken und Salbei serviert mit Risotto und saisonalem Gemüse
Kalbfleisch, paniert und gefüllt mit Schinken und Gruyère serviert mit Pommes frites und Gemüse
Gluten, Laktose, EierIn Weisswein und Gemüse geschmorte Kalbshaxe, serviert mit feinem Safranrisotto
Zartes Rinderfilet im Blätterteigmantel, vollendet mit Rotweinreduktion, Kartoffelgratin und aromatischer Gemüsecaponata
Gluten, Laktose, EierLammcarré in pistazienkruste, serviert mit jungen Kartoffeln und Gemüsecaponata
NüsseUnser Chateaubriand für 2 Personen ( 600g ) bestes Rindsfilet, harmonisch begleitet von zwei Beilagen Ihrer Wahl
Warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern, serviert mit Vanilleglace
Gluten, Laktose, EierLamm Tiramisu im knusprigen Schokoladenglas ein süsser Genuss voller Raffinesse
Gluten, Laktose, EierItalienische Tarte mit Vanillecreme gerösteten Pinienkernen und feiner Zitronennote
Gluten, Laktose, Nüsse, EierApfelstrudel serviert mit luftig aufgeschlagener Zabaione und Vanilleglace
Gluten, Laktose, EierQR-Code scannen für die aktuelle Speisekarte
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