| Montag | Geschlossen |
| Dienstag | Geschlossen |
| Mittwoch | Geschlossen |
| Donnerstag | Geschlossen |
| Freitag | Geschlossen |
| Samstag | Geschlossen |
| Sonntag | Geschlossen |
Tagessuppe oder Salat *** Filet vom Jungschwein Spargel | Bärlauchspaghetti *** Buttermilch Panna Cotta Passionsfrucht | Pistazie oder Affogato al caffee
Frischkäse | Erbse | Bärlauch | Limette
FischZupfsalate | Kartoffel-Lauchschmand
KrebstiereSpargelrohkost | Erbse | Radieschen
gebratene Kartoffeln
Rohkost | Radieschen
Frischkäse | Schwarzbrotcroutons
Gluten, LaktoseKräuterflädle | Backerbse | Frühlingslauch
Gluten, EierButterspätzle | rote Zwiebelmarmelade
Gluten, Laktose, Senfmediterranes Gemüse | gratinierte Kartoffeln
Spargel | Risotto | Salzzitrone
FischBroccoli | Kartoffelpüree | braune Butter
FischLimettencrepé | gebackenes Eigelb | rote Butter
EierLachskroketten Frischkäse | Erbse | Bärlauch | Limette *** Tafelspitzbrühe Kräuterflädle | Backerbse | Frühlingslauch *** Geschmortes vom Sulminger Lamm mediterranes Gemüse | gratinierte Kartoffeln alternativ Zanderfilet auf der Haut gebraten Spargel | Risotto | Salzzitrone *** Mascarpone Rhabarber | Himbeere | Pistazie alternativ Birnentarte Blauschimmelkäse | Pekanuss
Lachskroketten Frischkäse | Erbse | Bärlauch | Limette *** Tafelspitzbrühe Kräuterflädle | Backerbse | Frühlingslauch *** Geschmortes vom Sulminger Lamm mediterranes Gemüse | gratinierte Kartoffeln alternativ Zanderfilet auf der Haut gebraten Spargel | Risotto | Salzzitrone *** Mascarpone Rhabarber | Himbeere | Pistazie alternativ Birnentarte Blauschimmelkäse | Pekanuss
Lachskroketten Frischkäse | Erbse | Bärlauch | Limette *** Tafelspitzbrühe Kräuterflädle | Backerbse | Frühlingslauch *** Geschmortes vom Sulminger Lamm mediterranes Gemüse | gratinierte Kartoffeln alternativ Zanderfilet auf der Haut gebraten Spargel | Risotto | Salzzitrone *** Mascarpone Rhabarber | Himbeere | Pistazie alternativ Birnentarte Blauschimmelkäse | Pekanuss
Spargel Panna Cotta Spargelrohkost | Erbse | Radieschen *** Bärlauchschaumsüppchen Frischkäse | Schwarzbrotcroutons *** Spargel weiß & grün Limettencrepé | gebackenes Eigelb | rote Butter *** Gebrannte Vanillecreme Erdbeersorbet alternativ 3 Stück französischer Rohmilchkäse Brot & Chutney
Spargel Panna Cotta Spargelrohkost | Erbse | Radieschen *** Bärlauchschaumsüppchen Frischkäse | Schwarzbrotcroutons *** Spargel weiß & grün Limettencrepé | gebackenes Eigelb | rote Butter *** Gebrannte Vanillecreme Erdbeersorbet alternativ 3 Stück französischer Rohmilchkäse Brot & Chutney
Spargel Panna Cotta Spargelrohkost | Erbse | Radieschen *** Bärlauchschaumsüppchen Frischkäse | Schwarzbrotcroutons *** Spargel weiß & grün Limettencrepé | gebackenes Eigelb | rote Butter *** Gebrannte Vanillecreme Erdbeersorbet alternativ 3 Stück französischer Rohmilchkäse Brot & Chutney
Gewürzlachs Buttermilch | Gurke | Gin Tonic *** Kalbsbries Ravioli Frühlingsmorchel | grüner Spargel *** Gebackene Garnele Risotto | Erbse | Garnelenbisque **** Rücken & Schulter vom Sulminger Lamm Kartoffel | Bärlauch | Perlzwiebel | weisser Spargel *** Frischkäse Mango | Schokolade | Ingwer alternativ Auswahl an französischem Rohmilchkäse ( 5 Stück ) | hausgebackenes Brot & Chaney
Gewürzlachs Buttermilch | Gurke | Gin Tonic *** Kalbsbries Ravioli Frühlingsmorchel | grüner Spargel *** Gebackene Garnele Risotto | Erbse | Garnelenbisque **** Rücken & Schulter vom Sulminger Lamm Kartoffel | Bärlauch | Perlzwiebel | weisser Spargel *** Frischkäse Mango | Schokolade | Ingwer alternativ Auswahl an französischem Rohmilchkäse ( 5 Stück ) | hausgebackenes Brot & Chaney
Gewürzlachs Buttermilch | Gurke | Gin Tonic *** Kalbsbries Ravioli Frühlingsmorchel | grüner Spargel *** Gebackene Garnele Risotto | Erbse | Garnelenbisque **** Rücken & Schulter vom Sulminger Lamm Kartoffel | Bärlauch | Perlzwiebel | weisser Spargel *** Frischkäse Mango | Schokolade | Ingwer alternativ Auswahl an französischem Rohmilchkäse ( 5 Stück ) | hausgebackenes Brot & Chaney
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