Lägernstübli

Gemischter Salat nach Lägernstübli Art.

Frisch zubereiteter Salat aus einem Potpourri an Blattsalaten.

Vinaigrette Dressing.

Ideal für zwei Personen zur Vorspeise oder als Hauptgang für eine Person

Ideal für drei bis vier Personen zur Vorspeise

Drei Gemüseknusperli

Knusprige Halbmonde aus No-Muh-Rezent Käse Alternative

Rassige Paprikaschoten gefüllt mit Frischkäse

Karamellisierte Walnüsse - Vinaigrette Dressing.

Bei uns zubereitet mit veganem Sauerrahm und frischem Dill.

Tomatenwürfelchen. Erfrischende Limetten-Vinaigrette Dressing.

Mit Sauce Hollandaise oder Bärlauch-Mandel-Pesto als Vorspeise.

Erfrischende Balsamico-Limetten-Vinaigrette Dressing.

Mit hausgemachter Basilikum-Mandel-Pesto als Vorspeise.

Unser feiner Cervelatssalat mit Gruyere-Käse, Zwiebeln und hausgemachter Dressing ist weitherum bekannt. Umlegt mit assortierten Salaten und Pommes allumettes.

Dieses indonesische Nudelgericht wird mit der legendärem Mah-Mee Gewürz- Mischung der Familie Kopp zubereitet. Mit Pouletstücken, Crevetten, Peperonistreifen, Steinpilzen und Asia Gemüsen. Obenauf in Streifen geschnittene Flädli, Kalb/f_leisch und Schinken.

aus purem Schweizer Rind/f_leisch mit 14 verschiedenen Zutaten zubereitet. Mild, mittel oder scharf. Toast und Butter.

Schweizer Kalb/f_leisch an Champignonrahmsauce. Rösti.

200 Gramm argentinisches Rinds/f_ilet, Selection Dieter Meier. Mit Knoblauch, Zwiebeln und Kräutern serviert. Spinat und Pommes Allumettes

Selection Dieter Meier überbacken mit hausgemachter Kräuterbuttersauce nach Lägernstübli Rezept. Serviert mit Pommes Allumettes.

Schweizer Poulet/f_lügeli, pikant mariniert mit Chimichurri Sauce. Im Körbchen serviert - Von Hand gegessen. Pommes frites. (circa 20 Minuten)

frisch paniert, goldbraun in der Pfanne gebacken, Preiselbeeren. Pommes Allumettes.

Mit zart schmelzendem Camembert Weichkäse und saftigem Schwarzwälder Schinken. Pommes frites und saisonales Gemüse.

Würziger Schweizer Halbhartkäse, Speck, Zwiebeln, Peperoncini und Knoblauch. Pommes allumettes.

Rezenter Appenzeller Käse und Trocken/f_leisch. Pommes frites.

Extra viel sämiger Schweizer Halbhartkäse und saftiger Bauernschinken. Pommes frites.

Sauce Hollandaise, grüner Spargel und knusperig gebratene Rosmarinkartoffeln.

hauchdünn geklopft, kurz grilliert Beträufelt mit hausgemachter Bärlauch-Mandel-Pesto. Serviert mit grünem Spargel und Rosmarinkartoffeln.

an Rosmarinjus. Serviert mit grünem Spargel und Rosmarinkartoffeln.

Mit Sauce Hollandaise und Rosmarinkartoffeln.

Basilikum-Haselnuss-Pesto, grüner Spargel und knusperige Rosmarinkartoffeln.

angerichtet auf sämiger Dillrahmsauce (aus Haferrahm). Grüner Spargel und Salzkartoffeln.

angerichtet auf Portwein-Kräuterjus Rosmarinkartoffeln und grüner Spargel.

Mit hausgemachter Basilikum Pesto und Rosmarinkartoffeln.

Hauchdünn aufgeschnittener Delikatess-Rohschinken.