La Trattoria

Bruschetta mit Schafskäse und Tomaten

Mediterraner Teller mit Basilikumpesto, Pistazien, gegrillten Zucchini, Artischocken und Burratina

Burratina mit Parmaschinken (18 Monate gereift), Tomaten, Rucola, Balsilikum-Pesto und Balsamico-Dressing

Feines Kalbfleisch an Thunfisch-Kapernsauce, Kirschtomaten und Rucola

Rindertatar mit geröstetem Ciabatta Brot

Fein geschnittenes Rinderfilet mit Rucola, Parmesan und Balsamico Dressing

Oktopussalat mit marinierten Oliven, Rucola und Kartoffelwürfeln

Klare Rinderkraftbrühe mit kleinen Tortellini

Zwiebelsuppe mit Käse und Brot

Italienische Gemüsesuppe

Karotten-Igwersuppe mit gezupfter Leutascher Forelle

Gemischter Blattsalat mit Karottenstreifen, Tomate, Gurken und Radieschen

Caesar Salad mit Speckchips, Sardellen, Croûtons und Parmesan

Gemischter Blattsalat mit gebratenem Ziegenkäse, Oliven, getrockneten Tomaten, Honig und gegrillten Artischocken

Rinderfilet und Scampi auf Blattsalaten und Grillgemüse, dazu Grana Padano und Hausdressing

Gemischter Blattsalat mit gegrillten Hühnerstreifen, Champignons und getrockneten T omaten

Gegrillte Lachsstreifen auf gemischtem Salat mit Karotten, Gurken, Tomaten und Dressing

Spaghetti mit Tomatensauce

Spaghetti mit Fleischsauce

Penne mit pikanter Tomatensauce

Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl, Peperoncino, Kirschtomaten und frischer Petersilie

Spaghetti mit Tomatensauce, Speck und Chili (scharf)

Tagliatelle mit Wildbolognese und Cocktailtomaten

Spaghetti mit Sardellen, Kapern, Oliven, Knoblauch, Zwiebeln

Spaghetti mit Guanciale, Ei und Parmesan, dazu frische Petersilie

Spaghetti mit Venusmuscheln, Kirschtomaten, Knoblauch und Petersilie

Spaghetti mit Miesmuscheln, Tintenfisch, Garnelen, Tomaten und Knoblauch

Spaghetti "cacio e pepe" mit pecorino und frischem Pfeffer

Spaghetti mit Rinderfilet, Kirschtomaten und Rucola

Hausgemachte Lasagne mit Fleischsauce

T ortellini mit Fleischfüllung in Schinken-Rahm-Sauce

Gnocchi mit Gorgonzola, Birnen und Walnüssen

Gnocchi mit Tomatensauce und Mozzarella

Tagliatelle mit Lachs und Zucchini in Rahmsauce

Penne mit Sahnesauce, Tomatensauce, Pilzen und Schinken

Ravioli mit "Sovrano di Bufala" Käse in Tomatensauce mit Pistazien, Lauch und Rucola

Ravioli gefüllt mit Trüffel in weißer Trüffel-Rahm Sauce und gehobeltem Trüffel

Ravioli gefüllt mit Spinat und Ricotta in Tomaten-Sahne Sauce

Risotto mit Meeresfrüchten, Pilzen, Knoblauch, Kirschtomaten und Petersilie

Risotto mit Gemüse

Safran Risotto mit geschmortem Kalbfleisch

Mießmuscheln in Weißwein-Kräuter-Sud

Gegrillter Oktopus mit mariniertem Rucola-Salat

Atlantik Seezunge (500g) im Ganzen gegrillt mit Petersilienkartoffeln und Spinat

Gegrillter Wolfsbarsch mit Petersilienkartoffeln und Spinat

Fritto misto mit Garnelen, Calamari, Sardellen und Sauce Tartar

Lachssteak auf Basilikum-Hollandaise, dazu Ravioli mit Zitronenfüllung

Wienerschnitzel dazu Pommes frites und Preiselbeeren

Naturschnitzel mit Rosmarinkartoffeln und Weißweinsauce

Kalbsschnitzel mit Salbei, umwickelt mit Parmaschinken dazu Rosmarinkartoffeln

Piccata Milanese vom Kalb mit Spaghetti in Tomatensauce und Parmesan

Lammkronen mit Polenta, Bohnen und Rosmarinjus

Gegrillte Entrôtestreifen auf Rucolasalat und gehobeltem Parmesan

Rinderfilet vom Grill (220 g) mit Pommes frites und Pfeffersauce

Rib Eye Steak (350 g) mit Wirtshauspommes dazu Grillgemüse und Pfeffersauce

Bistecca alla fiorentina (für 2 Personen) mit Grillgemüse, Pommes frites und Portwein-Trüffel Sauce (Zubereitunsgzeit ca. 30 min)

Geschmortes Kalbfleisch am Knochen mit Polenta

„Wilderer Pfandl“ mit Reh- und Gamsstücken aus eigener Jagd mit Spätzle und Preiselbeeren