La Table de Frank

Sélection de fromages affinés à cœur, accompagnés de raisins et de fruits secs

(selon disponibilité)

Cannoli crème de marron accompagné d’un coulis aux agrumes, segments d’agrumes, de brisures de marron confit et d’une glace aux marrons et vanille maison

Tiramisu crémeux au café, biscuit roulé imbibé d’un sirop parfumé, enrobé d’une fine coque de chocolat noir et délicatement poudré de cacao et servi avec une glace café onctueuse

Finger croustillant à la noisette et chocolat Gianduja, caramel, biscuit noisette, le tout enrobé d’un glaçage chocolat au lait et servi avec une boule de glace chocolat intense

Pâte à choux garnie d’une mousseline onctueuse à la pistache, parsemée de brésilienne croustillante et accompagnée d’une glace pistache gourmande

Traditionnelle crème brûlée caramélisée minute

Délicat galet à la vanille composé d’un crémeux et d’une mousse légère sur un biscuit noisette sans gluten façon Pim’s, sublimé d’un glaçage au chocolat blanc et accompagné d’une glace vanille onctueuse

Café, glace vanille et chantilly

Sorbet citron et vodka

Glace vanille, sauce chocolat et chantilly

Citron, pomme et exotique sur un streusel chocolat-amandes

Pour les gourmands qui ont du mal à se décider, le café ou le thé, accompagné de ses trois délices sucrés.

Orange, pomme ou tomate