La Posada

Hauchdünnes Rinderfilet mit Sellerieöl und Parmesan

In Mehl frittierter Tintenfisch

6 St. in einer scharfen Weißweinsoße

12 St. Schnecken in Kräuterbutter

An einer scharfen Thymian Knoblauchsoße

12 Schnecken an einer Gorgonzolarahmsoße & frischem Gemüse

An einer scharfen Weißwein Tomatensoße

Artischocken, Oliven, Käse, getrocknete Tomaten und Parmaschinken

Artischocken, Oliven, Käse, getrocknete Tomaten und Parmaschinken

Frisch passierte Tomatensuppe mit Sahne

Fleischbrühe mit frischem Ei und Parmesan

Calamari / Lachs / Gambas / Weißwein / Chilli

Tomate Gurke und Mais

Mixgemüse und 120gr. Rinderfiletstreifen

Wildfang Riesengarnele | Wildkräutersalat 1 Honig-Senf 1 Pinienkerne | Gazpacho Fruchtig | Pikant | Grissini | Filet Mignon 24 Std gegart I Trüffelpürree I Jus | Schokoladensoufflet Sorbet | Früchte

Wildfang Riesengarnele | Wildkräutersalat 1 Honig-Senf 1 Pinienkerne | Gazpacho Fruchtig | Pikant | Grissini | Filet Mignon 24 Std gegart I Trüffelpürree I Jus | Schokoladensoufflet Sorbet | Früchte

Vorab selbst gemachtes Baguette mit Kräuterbutter und CimiCurri. Bei jedem Fleisch oder Fischgericht wird eine Grillkartoffel oder Pommes Fritten serviert. Ein Beilagensalat ist ebenso dabei.

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