Antipasto Mediterraneo (luftgetrocknetes Rinderfilet mit Stracchino, geräucherter Schwertfisch, marinierte Paprika) ***** Tagliatelle al ragú di capriolo (Tagliatelle mit Rehragout) ***** Testone di Gamberone sul filetto di salmone con erbe aromatiche e spinaci al ciliegio (Garnele auf Lachsfilet in Kräuter-Soße dazu Spinat mit Kirschtomaten) ***** Filetto Argentino (arg. Rinderfilet mit getrockneten Tomaten und frischen Trüffel dazu Kastanien-Püree) ***** Dessert (Schokoladen-Suflet dazu Eis)