La Culinaria im Theater

Serranoschinken / Manchegokäse / Fuet / Oliven / Alioli / Tumacasoße / Brot

Verschiedene spanische Käsesorten / Tomatenmarmelade / Brot

Spanischer Pata Negra / Tomatenbrot / Olivenöl

Marinierte Artischocken mit Limette, Koriander, Soja und Mais

Spanischer Kartoffelsalat mit Thunfisch-Mayo

Eingelegte Sardellen auf Pan con Tumaca

Pintxo-Brot mit spanischem Kartoffelomelette, Paprika und Alioli

Rote-Bete-Tatar mit Mango „Eigelb“

Verschiedene Olivensorten & Gewürzgurken, Pepperoni, Zwiebelchen und Paprika

Frittierte Kartoffelecken mit Alioli und scharfer Paprikasoße

Frittierte Kartoffelecken mit Trüffel-Mayo

Knusprig frittierte Garnelen-Seeteufelim Filoteig mit Alioli und Algen

Paprikaschoten mit Meersalzflocken

Gegrillte Knoblauch-Champignons flambiert in einer Sherry Soße

Datteln im Speckmantel

Schrumpelkartoffelnmitleichtpikanterkanarischer Mojo Soße

Pinsabrot mit Ziegenkäse umd karamelisierten Zwiebeln

Frittierte Auberginenstreifen mit Rosmarin und Zuckerrohr-Melasse

Frittierte Auberginenstreifen mit Rosmarin, Agavendicksaft und Ziegenkäse

Fleischbällchen in Tikka-Masalasoße

Kroketten mit Schwarzwälder Schinken-Bechamel

Kroketten mit Spinat, Ziegenkäse-Bechamel

Kroketten mit Garnelen-Bechamel

Trio von unseren Croquetas

Gemischter Salat mit Buratta, getrockneten Tomaten, Cherry Tomaten, Melasse, Walnuss und Brot

Romana-Herzen Salat mit Hähnchenwürfel, Oliven, Cherry-Tomaten, roten Zwiebeln, knusprige Croutons und Manchegokäse

Drei Weizentortillas mit Pulled Pork, pinken Zwiebeln und Chilli-Mayo

Drei Weizentortillas mit frittiertem Fisch, pinken Zwiebeln und Chilli-Mayo

Drei Weizentortillas mit gegrilltem Hähnchen, pinken Zwiebeln und Chilli-Mayo

Drei Weizentortillas mit Pulled-Jackfruit, pinken Zwiebeln und Chilli-Mayo

Nachos mit unserer Cheddar-Soße und Jalapenos

Nachos mit unserer Cheddar-Soße, pinken Zwiebeln und Pulled-Pork

Nachos mit Pulled-Jackfruit, pinken Zwiebeln und Siracha-Mayo

Gegrillter Oktopus auf Zitrus-Kartoffelpüree und Alioli

Gegrillter Kalamar, verfeinert mit Olivenöl auf Zitrus-Kartoffelpüree und Alioli

Zarte iberische Schweinebacken im Rotweinbad mit Rosmarin-Kartoffeln

Zartes Hähnchen in einer Mango Sweet Sour Soße mit Kartoffelecken und Rosmarin-Kartoffeln

Tranchiertes Rib-Eye Steak (medium) 250g mit einer Beilage nach Wahl **

In Barbecue marinierte Spare-Ribs mit einer Beilage nach Wahl **

Angus-Burger mit Tomaten, Salat unserer Cheddar-Soße und knusprigen Zwiebeln

Pulled-Jackfruit mit Tomaten, Salat roten Zwiebeln, Guacamole, und Sriracha-Mayo

Fischplatte mit gegrillten Black Tiger Garnelen, Seeteufel, Tintenfisch, Oktopus, Miesmuscheln, Jakobsmuscheln, Alioli und Zitrone, serviert mit Wakame Algensalat

Fleischplatte mit gegrilltem Rindersteak, Pollo Fino, Spare-Ribs, Fenchelwurst und Chimichurrisoße, serviert mit Pommes

Paella mit Artischocken und verschiedenem Gemüse

Paella mit Tintenfisch, Garnelen und Miesmuscheln

Paella mit Hühnerfleish, Paprika und grünen Bohnen

Schwarze Paella mit Oktopus, Miesmuscheln und Alioli

Paella mit Spare Ribs und Champingnons in Edlem Sherry geschmort

Kleiner gemischter Salat

Frittierte Tintenfischringe, dazu frische Zitrone und Alioli.

Flambierte Knoblauch-Chilli Garnelen in einer Sherry Soße.

Marinierter Oktopus aus Galicien auf gekochten Kartoffeln.

Gemischter frittierter Fischteller mit Sardellen, Tintenfischringen und Tilapia.

Frittierte Sardellen mit Alioli

Wir stellen für euch ein vielfältiges Tapaserlebnis zusammen. Lassen Sie sich überraschen und genießen Sie dabei einen klassischen Tapasabend mit Ihren Liebsten! Guten Appetit mit unserem TAPAS MENU ab 3 Personen Genießen Sie unsere Kreationen und ein spanisches Dessert fur 49,- p. P. Bitte beachten Sie, dass unser Menu einheitlich ist und nicht angepasst werden kann. Wir danken Ihnen für Ihr Verständnis.

Trocken

Trockenn, Brombeeren