Speisekarte

Menu Bambin

Burger 12.00 €

Steak haché angus bio (voigien) ou steak haché angus bio voigien, ou tenders, Glace et un sirop à l'eau

Les Fromages

L'assortiment de fromages Local V 10.00 €

Chèvre de St-Rodelemont et de la ferme du Pichet de Norroy-sur-vair

Les Desserts

Crème brûlée du moment V 9.00 €

Mousse au chocolat V 9.00 €

Crumble maison et coulis de chocolat V 10.00 €

Brioche perdue V 10.00 €

Glace caramel et caramel beurre salé V 10.00 €

Coupelle de chocolat chaud, amande, chantilly, glace vanille V 12.00 €

Nüsse

Baba au Rhum V 10.00 €

Rham, chantilly, glace vanille V 10.00 €

Tarte tartin V 10.00 €

Glace vanille, chantilly V 10.00 €

Café/Thé gourmand V 9.00 €

Tiramisu maison V 12.00 €

Coupe de Glace de Plombières-les-Bains V 12.00 €

2 boules et langue de chat maison V 12.00 €

Coupe Lorraine V 12.00 €

Glace mirabelle, alcool mirabelle, fruits mirabelle

Colonel V 12.00 €

Glace citron, vodka

Coupe iceberg V 12.00 €

Glace menthe chocolat, jet 27

Les boissons chaudes

Café Illy V 2.50 €

Déca Illy V 2.50 €

Grand café Illy V 5.50 €

Irish Lorrain V 5.50 €

Irish coffee V 12.00 €

Thé V 4.00 €

Les Amouches-bouches du Boeuf

Planchette de charcuterie 12.50 €

Assortiment de charcuteries 19.00 €

Terrine de chef maison 12.50 €

Pain grillé, cornichons, salade 37.00 €

Assiette de jambon Ibérico 52 mois de séchage 37.00 €

Os à moelle 11.50 €

1 pièce : 11,50€ 2 pièces : 17,00€

Os à moelle 17.00 €

1 pièce : 11,50€ 2 pièces : 17,00€

Flanelle à l'alcool de thym accompagné de pain grillé et de sel de fumé (d'automne) 11.50 €

Pour les Petites Faims d'Hiver

Crémoux de chou-fleur et St Jacques 15.00 €

Salade des Hauts (Vosges) V 16.00 €

Entrée : 16,00€ plat : 21,00€

Salade des Hauts (Vosges) V 21.00 €

Entrée : 16,00€ plat : 21,00€

Land, parme, tomates cerises, oeuf parfait, salade, sauce chique 13.00 €

par 6 : 13,00€ par 12 : 20,00€

Eier

Land, parme, tomates cerises, oeuf parfait, salade, sauce chique 20.00 €

par 6 : 13,00€ par 12 : 20,00€

Eier

Beurre d'escargot persillé maison V 18.50 €

Assiette de foie gras maison 18.50 €

Le Côté Mer

Quenelle de brochet maison 23.50 €

Fisch

Coulis de noix de Saint-Jacques et quenelles d'écrevisses servis avec du riz 23.50 €

Krebstiere

Poisson fumé maison 18.00 €

Fisch

Toast grillé, sauce maison à l'aneth 28.50 €

Pêlêe de Gambas en persillade 28.50 €

Krebstiere

Les Saveurs du Tripier

Ris de veau 30.50 €

Grillées : 30,50€ A la crème : 31,50€

Ris de veau 31.50 €

Grillées : 30,50€ A la crème : 31,50€

Cervelles d'agneau de Sisteron 24.50 €

3 pièces (grillées) 19.90 €

Andouillette Bressane maison Braillon 24.50 €

Grillées : 24,50€ A la crème : 25,50€

Andouillette Bressane maison Braillon 25.50 €

Grillées : 24,50€ A la crème : 25,50€

Orteils de veau grillés: 27.50 €

- A la crème montarde à l'ancienne

Orteils de veau grillés: 28.50 €

- A la crème montarde à l'ancienne

Les Grillades

Le Trio de boeuf 41.00 €

Environ 500g, 3 viandes sélectionnées par le chef

La Côte de Boeuf

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