La Bolée

Œuf miroir - Emmental - Jambon

Œuf miroir - Emmental - Jambon - champignons persillés à la crème - Oignons confits - tomates confites

Comté - Emincé de Pommes de terre - Rondelles saucisse de Montbéliard - Sauce cancoillotte

Saucisses paysannes aux herbes - Emmental - Moutarde à l'ancienne - Salade

Ecrasé de Pomme de Terre au Tartare d'Algues - Champignons persillés à la crème - Confit d'oignons - Tomates confites

Fromage de chèvre - Salade - Noix - Miel

Ecrasé de Pommes de terre - Fromage frais aux herbes - Truite fumée - Sauce crème citron gingembre

Effiloché de porc basse température - Légume(s) du moment - Sauce crème à l'ail et persil

Œuf miroir - Emmental - Confit d'oignon - Andouille de Guéméné

Fondue de poireaux - Noix de Saint-Jacques - Sauce crème citron gingembre

Beurre-Sucre

Ecrasé de Banane citronée - Banane - Sauce Chocolat Valrhona - ChanRlly

GaleEe de blé noir - Sauce chocolat Valrhona - Amandes toréfiées

Crème d'amande - glace vanille - Amandes Torréfiées

Beurre d'orange - Flambage au Grand Marnier

Pommes façon TaRn - Glace Vanille - Caramel beurre salé - ChanRlly

Marmelade d'Orange - Beurre d'Orange - Orange confite - glace Vanille - Sauce Chocolat Valrhona

2 Boules Citron, Vodka

2 Boules Abricot, Sauce Caramel beurre salé

2 Boules Noix de Coco, Chocolat Valrhona, ChanRlly, Coco rapée

2 boules Vanille, Sauce Chocolat Valrhona, ChanRlly, Amande effilée

2 boules Pistache et Framboise, Sauce Chocolat Valrhona, ChanRlly

2 boules MyrRlle et Vanille, Liqueur de Sapin, ChanRlly

2 Boules Caramel beurre salé et Chocolat, Pommes façon TaRn, Caramel beurre salé et ChanRlly

3 Boules Vanille-Fraise et Chocolat, Banane, Chocolat Valrhona, ChanRlly

Cidre Brut ar:sanal IGP produit en Bretagne à la Cidrerie Nicol Fruité, légèrement acidulé

Cidre Brut ar:sanal IGP produit en Bretagne à la Cidrerie Nicol Fruité, légèrement acidulé

CIDRE ARTISANAL IGP de la Cidrerie NICOL 3° Cuvée

CIDRE & BIERE de la Cidrerie NICOL 5° - à découvrir !

Sud Finistère - Fine amertume et rondeur

Morbihan - Bulles fines, vif et fruité

Morbihan - Equilibré, complexe et une finale fraiche

Morbihan - Uniquement avec variété de pommes Guillevic - frais et acidulé

Ille et Vilaine - Doux et gourmand, issu de pommes à chair rouge

Finistère - finement amer, ample et salin

Ille et Vilaine - Brut, acidulé et floral