La Bere

Knusprige Maistortilla mit Tinga de Pollo (Hähnchen mit Tomate nach mexikanischer Art mit Chipotle) oder vegetarisch mit Karotten.

Maishülse mit Füllung, Salsa Verde mit Hähnchen, Rajas mit Tomate und Käse, Mole mit Hähnchen. 1 Stück

Quesadilla de comal, blaue oder weiße Maistortilla mit einer Füllung nach Wahl. Huitlacoche, Flor de Calabaza (Kürbisblüte) oder Käse. 3 Stück

La Bere Masa-Sope (Mais), mit Bohnenmus, Salat, Käse und Salsa. 2 Stück.

Brötchen, Bohnenmus, geriebener Gouda, serviert mit Pico de Gallo 2 Stück.

Maistortillachips (Totopos) mit grüner (Tomatillo) oder roter (Tomate) Sauce, garniert mit Hähnchen, Käse, Sauerrahm und Zwiebeln. (Ei, gegen Aufpreis)

0,3l

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4cl

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Mais-Tortilla, Pulled Pork mit Achiote, mexikanischen Gewürzen und eingelegten Zwiebel. V e g e t a r i s c h e v e r s i o n m i t S o j a . 1 S t ü c k

La Bere Schweinefleisch in eigenem Fett geschmort, mit eingelegten Zwiebeln und Koriander. 8€

Hähnchenstreifen in Mole Poblano (Erdnüsse, Kakao und versch. Chili Sorten). 1Stück

Maistortilla, Kartoffeln, Poblano-Chili, Maiskörner, Zwiebel. 1 Stück

Maistortillas mit Hähnchenfleisch in grüner oder roter Soße. Garniert mit Käse, Sauerrahm und Zwiebeln.

Maistortilla, saftiges Rindfleisch, Koriander und Zwiebeln.1 Stück

Maistortilla, Schweinefleisch in einer würzgen Chilimarinade. Koriander, Zwiebel und Ananas nach Wunsch. 1 Stück

Kaktusstreifensalat mit Tomaten, Fetakäse, Zwiebeln und frischem Koriander

mit gebratenen Hähnchenreifen

Gemischter Salat mit Thunfisch

Salat,Tomaten, Mais, Avocado

Hänchen, gekochtes Ei,Parmesano und Caesar-Dressing

Pozole-Mais Suppe mit Salat, Fleisch (Hähnchen und/oder Schwein), Radiesschen, Oregano dazu Tostadas (spezielle ofengetroknete Tortillas)

Kürbisblüten in Guajillo mit Hünherbrühe

Schinken, Champignons, Salami, Arischocken, Oliven, Peperoni

Champignons, Oliven, Peperoni, Artischocken

Tomaten-und Mozzarellascheiben, Basilikum, Balsamicocreme

Tomaten, Chorizo, Jalapeños, Avocado

4 Verschiedenen Käsesorten