Kühn's Mühle

Frisch zubereitet aus saisonalem Gemüse, kräftiger Brühe und feinen Kräutern - leicht, gesund und köstlich.

Knusprig frittierte Gemüsestücke, frisch und saftig, umhüllt von einem würzigen Teig aus Kichererbsenmehl und aromatischen Kräutern.

Knusprig frittierte Blumenkohlröschen, frisch und zart, umhüllt von einem würzigen Teig aus Kichererbsenmehl und feinen Kräutern.

Frisch zubereiteter indischer Paneer, mariniert in einer aromatischen Gewürzmischung aus traditionellen indischen Kräutern und Gewürzen.

Zartes Seelachsfilet, mit frischen Kräutern verfeinert, in einem würzigen Kichererbsenmehlteig umhüllt und schonend in der Fritteuse goldbraun frittiert. Außen herrlich knusprig, innen saftig und aromatisch - ein echter Genuss!

dünne, knusprige Linsenwaffeln

Herrlich mariniertes Lammfleisch, zart und saftig, am Spieß auf offener Flamme im traditionellen Tandoori-Ofen gegrillt. Voller intensiver Aromen mit einem Hauch von Rauch – ein Klassiker der orientalisch-indischen Grillkunst.

Saftige Spießchen aus fein gewürztem Lammhackfleisch, traditionell zubereitet mit aromatischen Kräutern und Gewürzen. Herzhaft im Geschmack und ideal vom Grill oder aus dem Tandoor.

Aromatisches Reisgericht aus duftendem Basmati-Reis, gemischt mit saisonalem Gemüse und fein abgestimmten indischen Gewürzen wie Kreuzkümmel, Kardamom und Nelken. Schichtweise gegart und mit Safran verfeinert

Zart mariniertes Hähnchenfleisch, geschichtet mit aromatischem Basmati-Reis und verfeinert mit Safran, gebratenen Zwiebeln und einer traditionellen Mischung aus indischen Gewürzen. Schonend gegart für ein intensives Aroma

Saftige, gegrillte Hähnchenstücke in würziger Tikka-Marinade, geschichtet mit aromatischem Basmati-Reis, gerösteten Zwiebeln und fein abgestimmten indischen Gewürzen. Verfeinert mit Safran und Kräutern.

Zart geschmortes Lammfleisch, mariniert in Joghurt und Gewürzen, geschichtet mit duftendem Basmati-Reis, gerösteten Zwiebeln und einer edlen Gewürzmischung aus Kardamom, Nelken, Zimt und Safran. Schonend gegart für vollen Geschmack

Cremiger Joghurt, verfeinert mit geraspeltem Gemüse und ausgewählten indischen Gewürzen.

Süß-fruchtige Spezialität aus reifen Mangos, verfeinert mit feinen Gewürzen.

Ein beliebtes vegetarisches Gericht aus Kartoffeln (Aloo) und Blumenkohl (Gobi), sanft gegart mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und traditionellen indischen Gewürzen. Aromatisch, herzhaft und perfekt zu Reis oder Naan.

Zartes Hähnchenfleisch, langsam geschmort in einer würzigen Currysoße aus Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und fein abgestimmten indischen Gewürzen. Ein aromatischer Klassiker

Zart geschmortes Lammfleisch in einer reichhaltigen, aromatischen Currysauce aus Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und einer ausgewogenen Mischung traditioneller indischer Gewürze. Kräftig im Geschmack, vollmundig und perfekt zu Reis oder Naan.

Knusprig gebratenes Schweineschnitzel in goldbrauner Panade, serviert mit Pommes frites und Ketchup - perfekt für kleine Gäste.

Feinblättriger Strudelteig, gefüllt mit saftigen Äpfeln, Zimt, Rosinen und Zucker - goldbraun gebacken und herrlich duftend. Serviert mit Vanillesoße, Sahne oder Eis - ein traditionelles Dessert zum Genießen.