Küchlin

Salade verte

Salade mêlée

Velouté de potiron & crème fraîche

Salade de mâche | fromage de chêvre pané | chutney aux figues | vinaigrette au noix & miel

Asperges blanches | sauce hollandaise | vinaigrette aux légumes tiède

Asperges vertes | jambon serrano | julienne de parmesan | vinaigrette aux herbes

Crevettes géantes flambées | asperges vertes | blanches | tomates séchées

Ravioli au potiron | sauce Noilly Prat | champignons de bois | herbes fraiches

Assiette saisonale | spaetzle | chou rouge | choux de bruxelles | marrons | pomme Mirza

Crevettes géantes | filets de poisson | pommes de terre | légumes | rouille sur croutôns

Coq au vin | purée de pommes de terre | carottes

Cordon-bleu de porc | frites | ratatouille

Tartare de bœuf | toast & beurre

„Küchlin-Escargots“ (pièces de boeuf) | beurre Café de Paris | frites

Entrecôte de bœuf gratinée au beurre „Café de Paris“ | frites

Filets de saumon | ail des ours Hollandaise | risotto aux asperges | légumes de printemps

Entrecôte d'agneau | sauce au romarin | pommes de terre nouvelles | asperges vertes

Weisswein

Roséwein

Rotwein

Crème d’asperges | mousse au parmesan | croûtons

Raviolis aux asperges | sauce au porto blanc | tomates séchées