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Libanesischer Nationalsalat aus Blattpetersilie und Tomaten, abgeschmeckt mit frischem Zitronensaft und einem Hauch feinstem Olivenöl
Gegrillte Auberginen, püriert mit Sesampaste und frischem Zitronensaft
LaktoseKichererbsen püriert mit Sesampaste und frischem Zitronensaft
LaktoseHausgemachte Weinblätter, gefüllt mit Reis und frischen Kräutern
Hausgemachter Quark, gemischt mit getrockneter Blattminze und Thymian
LaktoseSalat aus Blattsalat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Petersilie, braun getoastetem Fladenbrot, Essigbaum, getrockneter Blattminze, abgeschmeckt mit frischem Zitronensaft, Granatapfelsirup und feinstem Olivenöl
GlutenFrische Auberginen, gekocht in Tomatensauce, Zwiebeln und Knoblauch
Gebratene Kartoffelwürfel mit Knoblauch, frischem Zitronensaft, Koreander und einem Hauch Chilli
Gegrillte Hähnchenflügel, eingelegt in Knoblauch, Koreander, Thymian und frischem Zitronensaft
Gebratene, scharf gewürzte Rinderwurst mit Knoblauch
Panierte Kichererbsen-Bohnen-Bällchen mit Koreander und libanesischen Gewürzen, serviert mit Sesam-Sauce
LaktoseGebackene Spinat-Teigtaschen, gefüllt mit frischem Spinat, Zwiebeln, gerösteten Pinienkernen und frischem Zitronensaft
Gluten, NüsseHackfleischbällchen aus magerem Lammfleisch und Weizenschrot, gefüllt mit gebratenem, mageren Lammhack, Pinienkernen und Zwiebeln
Gluten, NüsseGebackene Käsetaschen, gefüllt mit drei verschiedenen, libanesischen Käsesorten, Pfeffer, schwarzem Kümmel und Thymian
Gluten, LaktoseGebackene Fleischtaschen, gefüllt mit Lammhack, Zwiebeln und Cashew Nüssen
Gluten, NüsseTraditionelle Vorspeisenvariationen bestehend aus 5 Vorspeisen-Tellerchen: Hummus, Tabbouleh, Falafel und andere – alle Gerichte vegetarisch
Traditionelle Vorspeisenvariationen bestehend aus 17 Vorspeisen-Tellerchen: z.B. Hummus, Falafel, Labneh, Fatajer, Kibbe, Sambousek Lahme und andere
Mageres, hausgemachtes Lammhack auf dem Spieß gegrillt mit Blattpetersilie und Zwiebeln
Lammfleisch: Gegrillt und mariniert vom Spieß
2 auf dem Spieß gegrillte Hähnchenbrustfilets in Tomatenmark und libanesischen Gewürzen mariniert
3 gemischte Spieße aus magerem Lammhack, feinem Hähnchenfilet und zartem Lamm
2 gegrillte Wachteln mit libanesischen Gewürzen und Granatapfelsirup
Gegrillte und ausgelöste Hähnchenkeule mariniert in feiner Zitronen-Knoblauch-Sauce (Zubereitungsdauer ca. 30 Minuten)
4 Lammkoteletts
Gegrillte Scampi auf Tomaten-Koreander-Sauce
FischDorade im Ganzen auf unserem Lavastein gegrillt
FischLeichte libanesische Panna Cotta, abgeschmeckt mit Orangenblütenwasser
LaktoseBlätterteig, gefüllt mit Nüssen und gesüßt mit Zucker-Honig – eine der ältesten und leckersten Spezialitäten des Libanon
Gluten, NüsseEngelhaar mit Milchrahm – eine leckere Süßspeise im Libanon
LaktoseQR-Code scannen für die aktuelle Speisekarte
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