Krone Mosnang

gerne servieren wir ihnen unser gesamtes menü auch in einer fleischlosen variante.

hausgemachtes essiggemüse & briochetoast

spargel | rahmhaube | croutons

fideli | buntes gemüse | kräuter

schnittsalat mit kabis, karotten, hausdressing, croutons, kernen & sprossen

schnittsalat mit kabis, karotten, hausdressing, croutons, kernen & sprossen

schnittsalat mit kabis, karotten, hausdressing, croutons, kernen & sprossen

burrata aus oberbüren | rucola bunte tomaten

blattsalat | spinat | spargel | radieschen

aus dem ofen spargel | spinat | sauce hollandaise frühlingskartoffeln

filet im bierteig vom tropenhaus frutigen tartarsauce | pommes oder salatgarnitur

kartoffel-gnocchi kirschtomaten | rote zwiebeln | spinat

spargelragout | spätzli

spargel | spinat | sauce hollandaise frühlingskartoffeln

sauce hollandaise | als vorspeise

paniert | gemüse

schinken | kroneKÄSE | gemüse

mostbröckli | kroneKÄSE | gemüse

kräuterkruste | gemüse

pfeffersauce | gemüse

schweinssteak | kräuterbutter pfeffersauce | pommes | salat

schweinsfilet im speckmantel pilzsauce & kroneKÄSE überbacken

ab 2 personen, pro person 69 a m s t ü c k g e b r a t e n , i n z w e i g ä n g e n s e r v i e r t m i t s a u c e b e a r n a i s e u n d g e m ü s e s o w i e e i n e r b e i l a g e n a c h w a h l : p o m m e s | s p ä t z l i | p a s t a | r e i s | f r ü h l i n g s k a r t o f f e l n

9 stück | cocktailsauce

zwiebelsauce | pommes

paniert | gemüse

salat vom st.galler stumpen mit kroneKÄSE

rind,kalb,schwein) salat, käse, speck & ei

tartarsauce pommes oder salatgarnitur

sauce hollandaise | frühlingskartoffeln

spargel | spinat | sauce hollandaise frühlingskartoffeln

spargelragout | frühlingskartoffeln

mit rahm

espresso | vanilleglace

APPENZELLER

30% vol | 2cl, 4cl

29% vol | 4cl

40% vol | 2cl, 4cl

SHERRY TIO PEPE

35% vol | 4cl

Fine White Porto | 19% vol | 5cl

22% vol | 4cl

40% vol | 4cl

30% vol | 4cl

40% vol | 4cl