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Speisekarte
Vorspeisen
Gebackene Champignons in Bierteig auf Rapunzel Salat mit hausgemachter Knoblauch Aioli
12.50 €
lauwarmer grün-weißer Spargelsalat mit karamellisiertem Ziegenfrischkäse und Granatapfel Dressing V
15.80 €
Suppen
Klare Fischsuppe mit Lachsklößen, Shrimps, Garnele und Rotbarsch
12.50 €
Fisch, Krebstiere
Spargelcrème Suppe mit frischem Spargel und Rauchlachssteifen
10.70 €
Fisch
Salate
Kröger´s Salatteller frischer Salat Mix mit fruchtigem Mango Dressing und gebratener Pute in Teriyaki Sauce mariniert
22.30 €
gebratener grüner und weißer Spargel auf kleinem Salatbett mariniert mit Granatapfeldressing dazu 4 gebratene Garnelen und gehobelter Parmesan
24.60 €
Krebstiere
Norge Salat Salat Mix mit Vinaigrette und gebratenem Lachs mariniert mit Teriyaki Sauce und Sesam
24.60 €
Fisch, Sesam
Hauptgerichte
Krögers Empfehlung 400 g Stangenspargel vom Spargelhof Kaiser aus Salem mit zerlassener Butter oder Hollandaise dazu Petersilienkartoffeln
26.90 €
Spargel Gratin mit Rauchlachs und Hollandaise gratiniert dazu Petersilienkartoffeln
24.60 €
Fisch
Schnitzel „Förster Art“ vom Schwein mit Champignons in Rahm und Pommes Frites
26.90 €
hausgemachtes Sauerfleisch mit Salatbouquet, Remouladensauce und Bratkartoffeln
21.80 €
Roastbeef kalt mit Salatbouquet, Remouladensauce und Bratkartoffeln
26.20 €
Halb und Halb Sauerfleisch und Roastbeef mit Salatbouquet, Remouladensauce und Bratkartoffeln
24.30 €
Putensteak mit Champignons in Rahm dazu ein kleiner gemischter Salat und Pommes Frites
24.60 €
Schnitzel „Wiener Art“ vom Schwein mit Gurkensalat und Pommes Frites
25.60 €
Spare Ribs mit Barbecue-Honig-Kruste – auf Wunsch Sour Cream– dazu gemischter Salat und Bratkartoffeln
26.30 €
Schweinerückensteak mit Champignon- Zwiebel Gemüse, Speckwürfeln und Käse überbacken dazu Bratkartoffeln
27.30 €
Rumpsteak Buenos Aires ( 250 g ) auf Pfeffersoße mit gebratene Champignons, Grilltomate mit Käse überbacken und Pommes Frites
35.60 €
Pasta
Spaghetti Pesto serviert mit gebratenen Garnelen, Cherry Tomaten, Rucola und gehobeltem Parmesan
23.90 €
Krebstiere
Vegan
frischer Stangenspargel mit veganem Schnitzel dazu Petersilienkartoffeln V VG
32.70 €
Extras
Ketchup/Mayonnaise
0.50 €
pro Portion
Beilagen extra
4.90 €
pro Portion
Fischgerichte
Lachs Gratin Lachsfilet auf einer Schicht aus Blattspinat und herzhaften Gratin Kartoffeln
28.90 €
Fisch
Amrumer Fischteller von Garnelen, Rotbarsch- und Lachsfilet auf Hummerschaumsauce serviert mit knusprigen Bratkartoffeln
29.90 €
Fisch, Krebstiere
Desserts
Crème Brûlée V
7.90 €
Eier
Haselnuss Traum V
10.20 €
2 Kugeln Haselnusseis mit Franzbrötchenlikör, Krokant Streuseln und Schlagsahne
Nüsse
Weißes Schokolademousse V
11.50 €
Luftiges Schokoladenmousse serviert mit Cookie Crumble und fruchtiger Himbeersoße
Kugel Eis V
2.90 €
Vanille, Schokolade, Erdbeere, Kirsch-Joghurt
Himbeere Sorbet, Walnuss, Haselnuss V
3.20 €
pro Kugel
NüsseGetränke
2024er Weißburgunder, trocken
11.80 €
0,2 Ltr.
Sulfite
2024er Sauvignon Blanc, trocken
8.90 €
0,2 Ltr.
Sulfite
2023er Strandgut, Weiß Burgunder, Trocken
8.90 €
0,2 Ltr.
Sulfite
2023er Riesling, trocken
8.90 €
0,2 Ltr.
Sulfite
2023er Silvaner, feinherb
8.90 €
0,2 Ltr.
Sulfite
2024er Riesling Hochgewächs, trocken
8.50 €
0,2 Ltr.
Sulfite
2024er Best of Bacchus, fein fruchtig
9.90 €
0,2 Ltr.
Sulfite
2024er Grauer Burgunder, trocken
9.40 €
0,2 Ltr.
Sulfite
2023er Portugieser Weißherbst, halbtrocken
8.50 €
0,2 Ltr.
Sulfite
2023er Cabernet Sauvignon & Merlot Rosé, fruchtig
8.90 €
0,2 Ltr.
Sulfite
2024er Ursprung, Cabernet Sauvignon, Merlot, Portugieser, trocken
11.60 €
0,2 Ltr.
Sulfite
2023er Spätburgunder „Expression“, trocken
9.50 €
0,2 Ltr.
Sulfite
2024er Merlot, trocken
9.50 €
0,2 Ltr.
Sulfite
Thomas Hardy 2024er Shiraz, Cabernet Sauvignon, trocken
9.50 €
0,2 Ltr.
Sulfite
GRAND MAESTRO 2023er Sangioves & Primitivo, trocken
10.60 €
0,2 Ltr.
Sulfite
2023er Dr. LO Riesling
8.90 €
0,2 Ltr.
Sulfite
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