Kreuz

serviert mit Blattsalat, Toast und Butter

Classic beef tatar served with salad, toast & butter

garniert mit Cherrytomaten, Sprossen und Brotcroutons Lettuce salad, garnished with cherry tomatoes, sprouts and bread croutons

Mixed salad according to the seasons

mit Rosmarin, Olivenöl und Fleur de Sel Focaccia with rosemary, olive oil and fleur de sel

mit Jakobsmuscheln Cream of saffron soup with scallops

serviert mit Apfelstücken und Früchtebrotcroutons Spicy carrot curry soup served with apple pieces and fruit bread croutons

serviert mit getrockneten Tomaten und Frühlingslauch Penne with burrata and fresh pesto served with sun-dried tomatoes and spring leeks

mit Süsskartoffeln, Kirchererbsen, Mango und Kokos Vegetable curry with sweet potatoes, cherry peas, mango and coconut

serviert auf Weissweinrisotto mit Marktgemüse Pike-perch fillet with pepper crust served on white wine risotto with vegetables

dazu Kartoffelstampf und Marktgemüse Fried char fillet with Noilly Prat sauce served with mashed potatoes and market vegetables

mit Pfeffersauce oder Kräuterbutter, dazu Pommes frites

mit Pfeffersauce oder Kräuterbutter, dazu Pommes frites

serviert mit Reis und Marktgemüse Beef fillet cubes with whisky sauce served with rice and market vegetables

dazu Kartoffelstampf und Marktgemüse Lamb shank roasted rose in mint sauce served with mashed potatoes and market vegetables

serviert mit Butterrösti und Marktgemüse Minced veal with a mushroom sauce served with buttered rösti and market vegetables

gefüllt mit Greyerzer Käse und Schinken dazu Pommes frites und Marktgemüse Cordon bleu of pork or veal filled with Greyerzer cheese and ham, served with french fries and market vegetables

gefüllt mit Greyerzer Käse und Schinken dazu Pommes frites und Marktgemüse Cordon bleu of pork or veal filled with Greyerzer cheese and ham, served with french fries and market vegetables

an Honig-Balsamico-Sauce, serviert mit Kartoffelgratin und Marktgemüse Chicken breast with Parma ham and sage in a honey-balsamic sauce, served with potato gratin and market vegetables

Portion of seasonal vegetables

Tomaten, Mozzarella, Mascarpone, Parmaschinken, Rucola, Mozzarella Perlen und Cherry Tomaten

Tomaten, Mozzarella, Artischocken, Peperoni, Champignons, Broccoli, Oliven, Oregano

Tomaten, Mozzarella, Oregano

Tomaten, Mozzarella, Schinken, Ananas, Oregano

Tomaten, Mozzarella, pikanter Salami, Peperoni, Zwiebeln, Knoblauch, Oregano

Tomaten, Mozzarella, Schinken, Oregano

Tomaten, Mozzarella, Schinken, Oregano

Tomaten, Mozzarella, Champignons, Schinken, Peperoni, Artischocken

Tomaten, Mozzarella, Aubergine, Spinat, Champignons, Knoblauch

Tomaten, Mozzarella, Salami, Schinken, Speck, Champignons, Zwiebeln, Oregano

Tomaten, Mozzarella, Speck, Peperoni, Ei, Peperoncini, Knoblauch, Oregano

Tomaten, Mozzarella, Sardellen, Knoblauch, Zwiebeln, Peperoncini, Kapern, Oregano

Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, Rohschinken, Oregano

Tomaten, Mozzarella, Rindsfilet, Pimientos-del-Piquillos, Kräuterbutter, Chili, Peperoncini

Tomaten, Mozzarella, pikanter Salami, Schinken, Speck, Champignons, Zwiebeln, Oregano

Sélection Special

Sélection Special

Vin Vausois, AOC, Nauer Weine

DO, Bodegas Vatan, Rueda Spanien

DO, Bodegas Vatan, Rueda Spanien

DOC Extra Dry

DOC Extra Dry

AOC Wallis, Schweiz (Pinot Noir)

AOC Wallis, Schweiz (Pinot Noir)

Napa Valley, California 689 Cellars

Napa Valley, California 689 Cellars

Colchagua Valley, Chile

Colchagua Valley, Chile

Descendientes de J. Palacios, Bierzo, Spanien

Descendientes de J. Palacios, Bierzo, Spanien

Weinbau Hartmann, Remigen Aargauer Staatswein

Primus Classicus, AOC Wallis, Schweiz (Petite Arvine)

Grand Cru, Chardonne, Lavaux, Obrist SA (100% Chasselas)

Grand Cru, Chablais AOC, Obrist SA (100% Chasselas)

AC, Domaines Hamelin, Burgund, Frankreich Grand Vins de Bourgogine, (100% Chardonnay)

AC, Domaines Hamelin, Burgund, Frankreich Grand Vins de Bourgogine, (100% Chardonnay)

AC, Domaines Belleville, Burgund, Frankreich Grand Vins de Bourgogine, (100% Chardonnay)

Wehrli Weinbau AG, Küttigen AOC (Merlot)

Weingut zum Sternen, Würenlingen, AOC (Cabernet Dorsa, Cabernet Cubin, Cabernet Mitos, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon), 18 Mt in Allier-Eichenfässer