Kräutercafé

Erlebe eine Kräuterwanderung am frühen Morgen, die Vögel zwitschern und in der Natur riecht es nach Frühling und Neubeginn. Entdecke die faszinierende Welt der heimischen Wildkräuter. Gemeinsam streifen wir durch Wiesen und Wälder, bestimmen essbare Pflanzen und erfahren, wie Wildkräuter in Küche und Naturheilkunde verwendet werden können. Dieses besondere Naturerlebnis verbindet Wissen, Achtsamkeit und die Kraft der Natur. Im Anschluss an die Kräuterwanderung erwartet dich ein wildes Frühstück im Kräutercafé. Genieße regionale Spezialitäten, frisch zubereitete Kräuterdipps und saisonale Köstlichkeiten – ideal, um den Tag entspannt und genussvoll zu beginnen.

Möchtest du für einen Moment aus dem Alltag aussteigen und in die Natur eintauchen? Ein paar Stunden zum Durchatmen, Ankommen und Sein. Gemeinsam gehen wir in ruhigem, verbundenem Tempo durch die Natur – vorbei an Feldern, Wiesen, Wäldern und kleinen Bachläufen. Immer wieder halten wir inne, lassen den Moment wirken und öffnen uns für die Stille um uns herum. Begleitet von ausgewählten Versen und Poesie entstehen kleine Räume der Wahrnehmung – für besondere Orte, die uns innehalten lassen und Raum für Ruhe und Weite öffnen. Unter freiem Himmel fließen sanfte Meditationen und Impulse in diesen Tag hinein und laden dich ein, ganz bei dir anzukommen. Im Anschluss besteht die Möglichkeit, im liebevollen Ambiente des Kräutercafés einzukehren und den Tag in Ruhe ausklingen zu lassen.

Wenn der Tag langsam zur Ruhe kommt, starten wir im Oberbergischen zu einer Feierabend-Kräuterwanderung durch das frische Maiengrün. Zwischen sanften Hügeln, Waldsäumen und blühenden Wiesen entdecken wir gemeinsam essbare Wildpflanzen , die direkt vor unserer Haustür wachsen. Zwei entspannte Stunden draußen in der Natur – zum Abschalten, Durchatmen und Staunen. Auf unserem Weg lernst du typische Wildkräuter des Oberbergischen Landes kennen, erfährst, wie du sie sicher bestimmst, und bekommst einfache Ideen für die Verwendung in der Küche und im Alltag. Achtsam, ursprünglich und ganz im Rhythmus der Natur. Nach der Kräuterwanderung wartet im Kräutercafé ein kleiner Genussmoment auf dich: wilde Probierhäppchen mit saisonalen Kräutern und ein Glas hausgemachte Kräuterlimo pro Person – frisch, regional und mit viel Liebe zubereitet. Buche jetzt deine Feierabend-Kräuterwanderung im Oberbergischen und tauche ein in die lebendige Kräuterwelt rund um unser Kräutercafé.

Erlebe eine besondere Kräuter-Rundtour im Oberbergischen , die dich direkt rund um unser Kräutercafé in die Welt der essbaren Wildpflanzen führt. Auf dieser zwei­stündigen Kräutertour entdecken wir gemeinsam typische Wildkräuter der Region, lernen ihre Merkmale kennen und sprechen darüber, wie sie in der Küche und Naturheilkunde verwendet werden können. Achtsam, genussvoll und ganz nah an der Natur. Die Rundtour führt dich durch die abwechslungsreiche Landschaft des Oberbergischen – Wiesen, Waldränder und kleine Pfade, auf denen die Kräuter direkt vor unseren Füßen wachsen. Ideal für alle, die Wildpflanzen lieben, ihr Wissen vertiefen oder einfach eine besondere Auszeit im Grünen genießen möchten. Als kulinarisches Highlight erwartet dich im Anschluss im Kräutercafé ein wildes 3-Gänge-Menü , inspiriert von den Wildkräutern der Saison. Mit viel Liebe zubereitet, frisch, regional und voller natürlicher Aromen – ein echtes Geschmackserlebnis. Buche jetzt deine Kräuter-Rundtour mit wildem, vegetarischen 3-Gänge-Menü und tauche ein in die Wildkräuterwelt des Oberbergischen rund um unser Kräutercafé.

Früh morgens wenn die Sonne den Tag wachküsst, ist es in der Natur am schönsten. komm mit auf einen schönen Morgenspaziergang rund um Geilenkausen und lerne wilde Kräuter kennen. Erkennen, bestimmen und erfahren wie Ihr sie verwenden könnt. Zurück im Kräutercafé erwartet Euch ein leckeres Frühstück mit vielen selbstgemachten Köstlichkeiten. Bist Du dabei?

Erlebe die Sommersonnenwende als besondere Auszeit in der Natur. Zur Zeit des längsten Tages laden wir dich zu einer achtsamen Kräuterwanderung , dem traditionellen Binden eines Sonnenwend-Kräuterbuschens, dem herstellen eines Johanniskrautöls und einem vegetarischen Wildkräuter-Menü ein. Der Tag beginnt mit einem geführten Kräuterpaziergang , bei dem wir heimische Wildkräuter kennenlernen, ihre Merkmale bestimmen und mehr über ihre Verwendung in Küche und Brauchtum erfahren. Die Sammlung erfolgt respektvoll und im Einklang mit der Natur. Anschließend binden wir gemeinsam einen Sonnenwend-Kräuterbuschen . Dieses alte Ritual zur Sommersonnenwende steht für Dankbarkeit, Schutz und das Bewahren der Sommerenergie. Danach stellen wir ein Johanniskrautöl her, das für diese besondere Zeit im Jahreskreis steht. Zum Abschluss genießen wir ein vegetarisches Drei-Gang-Menü mit Wildkräutern , saisonal, regional und liebevoll zubereitet: Vorspeise: Apero-Spießchen mit Fetthenne Hauptgang: Spaghetti mit Wildkräuter-Pesto, geschmolzenen Tomaten, Parmesan und essbaren Blüten 1 Glas Rosenbowle Nachspeise: Holunderblüten Parfait, Erdbeer- Honigmelonen Ragout, Windbeutelchen Diese Veranstaltung zur Sommersonnenwende mit Kräutern verbindet Naturerlebnis, Wissen und Genuss. Ideal für alle, die sich für Wildkräuter, Pflanzenwissen, vegetarische Küche und bewusste Naturzeit interessieren.

Wenn der Vollmond die Landschaft in silbernes Licht taucht und die Natur hörbar atmet, beginnt eine Reise für Herz und Seele. Erlebe einen einzigartigen Abend voller Klang, Wissen und Achtsamkeit bei der besonderen Veranstaltung „Harfenklang bei Mondenschein – Wildkräuter sammeln nach dem Mond“ in der oberbergischen Natur . Gemeinsam wandern wir achtsam durch Wälder und Wiesen, fernab vom Alltag. Auf unserem Weg verweilen wir an kraftvollen, besonderen Orten , an denen Stille, Mondlicht und Natur eine tiefe Verbindung eingehen. Dort öffnet sich ein Raum zum Innehalten, Lauschen und Spüren. Magische Harfenklänge unter freiem Himmel Die Harfenistin Lorena Wolfewicz lässt ihre Harfe im Rhythmus der Natur erklingen. Sanfte, schwebende Klänge verbinden sich mit dem Rascheln der Blätter und dem Gesang der Nacht – Musik, die berührt, erdet und Emotionen weckt. Die Harfenmusik bei Vollmond wirkt meditativ, herzöffnend und lädt dazu ein, ganz im Moment anzukommen. Wildkräuter sammeln nach dem Mondwissen Begleitet wird der Spaziergang von der erfahrenen Kräuterpädagogin Astrid Saubert , die ihr Wissen über heimische Wildkräuter und das Sammeln nach dem Mondzyklus teilt. Du lernst, welche Pflanzen jetzt ihre besondere Kraft entfalten, wie sie achtsam gesammelt werden und welche Bedeutung der Mond für Wachstum und Wirkstoffe hat. Ein Erlebnis für alle Sinne Diese Veranstaltung ist mehr als eine Wanderung – sie ist ein Naturerlebnis im Vollmond , eine Einladung zur Entschleunigung und zur Rückverbindung mit den ursprünglichen Rhythmen des Lebens. Der Duft der Kräuter, das weiche Mondlicht, die Klänge der Harfe und das bewusste Gehen machen diesen Abend zu einem unvergesslichen Erlebnis in der Natur . Ideal für dich, wenn du: Natur bewusst erleben möchtest dich für Wildkräuter & Mondwissen interessierst Musik unter freiem Himmel liebst Ruhe, Tiefe und Inspiration suchst ✨ Harfenklang bei Vollmond – wo Musik, Natur und Mondmagie eins werden. ✨

Spüre den Duft der Wiesen, lausche dem Rascheln der Blätter und entdecke die sanfte, aber kraftvolle Heilkraft unserer heimischen Kräuter . Bei dieser besonderen Kräuterwanderung mit Workshop verbindest du Naturerlebnis, altes Pflanzenwissen und praktisches Tun – für eine grüne Hausapotheke , die aus der Natur und aus deinen eigenen Händen stammt. Ankommen, entschleunigen & Kräuter erleben (2 Stunden) Auf unserer geführten Kräuterwanderung nehmen wir uns bewusst Zeit. Zeit zum Wahrnehmen, Staunen und Verstehen. Gemeinsam entdecken wir ausgewählte Heilpflanzen am Wegesrand, lernen ihre Geschichten, Wirkungen und ihre tiefe Verbindung zum Menschen kennen. Im Mittelpunkt stehen drei kraftvolle Kräuter: Johanniskraut – ein Sonnenkraut, das Wärme schenkt, Muskeln lockert und die Durchblutung fördert Dost (wilder Oregano) – stärkend, klärend und seit jeher bewährt bei Erkältungskrankheiten Mädesüß – sanft schmerzlindernd und wohltuend für Körper und Geist Du lernst, die Pflanzen sicher zu bestimmen, achtsam zu sammeln und ihre Heilkräfte respektvoll zu nutzen. Mit den Händen wirken – Workshop für deine Hausapotheke (1 Stunde) Im anschließenden Workshop wird aus Wissen lebendige Praxis. In ruhiger Atmosphäre verarbeiten wir die gesammelten Kräuter zu wertvollen Naturheilmitteln. Du stellst her: Ein tiefenwirksames Kräuter-Massageöl , das Verspannungen löst und bis in die tiefe Muskulatur hinein wirkt Eine kraftvolle Kräutertinktur , die traditionell bei Erkältungskrankheiten eingesetzt wird und dich durch die kalte Jahreszeit begleitet Jedes Produkt entsteht achtsam, mit Liebe zur Pflanze – und darf natürlich mit nach Hause genommen werden. Ein Erlebnis für Herz, Hände & Sinne Diese Kräuterwanderung mit Workshop ist mehr als ein Kurs. Sie ist eine Einladung, dich wieder mit der Natur zu verbinden, altes Heilwissen neu zu entdecken und deiner Gesundheit etwas Gutes zu tun. Für dich, wenn du… die Natur mit allen Sinnen erleben möchtest deine Hausapotheke natürlich erweitern willst Ruhe, Wissen und Inspiration suchst Pflanzen nicht nur kennenlernen, sondern begreifen möchtest Dauer & Überblick 🌿 2 Stunden Kräuterwanderung in der Natur 🌿 1 Stunde praktischer Workshop 🌿 Inklusive selbst hergestelltem Massageöl & Tinktur Lass dich von der Kraft der Kräuter berühren und nimm ein Stück Naturwissen mit in deinen Alltag – für mehr Wohlbefinden, Verbundenheit und Vertrauen in die grüne Hausapotheke.

Schon unsere Ahnen sammelten in der Hochzeit der heikräftigen Kräuter, Kräuter für den Kräuterbuschen, der traditionell am 15. August zu Maria Himmelfahrt gebunden wird. Er enthält Heil und Schutzkräuter. Je nach Region werden unterschiedliche Kräuter gesammelt. Komm mit und binde Dir Deinen eigenen Kräuterbuschen.

Raus in die Natur und rein ins grüne Kräuterglück. Brennnesselsamen, Wilde Möhre Samen, Brombeeren usw. findest Du jetzt in der Natur. Ich zeige Dir, wie Du die Pflanzen sicher erkennst, gebe Dir Sammeltipps und unterwegs stellen wir ein wildes Oxymel für Deine Darmgesundheit und ein gutes Immunsysthem her. Wieder zurück im Kräutercafe´empfangen wir Dich mit einem alkoholfreien Aperitif, dann steht Schlemmen in 4 Gängen auf dem Plan.

Erlebe einen Tag voller Ruhe, Natur und Achtsamkeit beim Kurs „Waldwellness – Ein Tag nur für mich“ in Waldbröl. Gemeinsam wandern wir durch abwechslungsreiche Landschaften und entdecken dabei verschiedene Wildkräuter in ihrer natürlichen Umgebung . Du lernst, wie man sie sicher erkennt und vielseitig verwenden kann – für Küche, Gesundheit und Wohlbefinden. An einem besonders schönen Platz in der Natur genießen wir ein wildes Kräuter-Picknick und erfrischen uns mit hausgemachter Wildkräuterlimonade . Danach führt uns der Weg weiter in den Wald, wo dich wohltuende Achtsamkeitsübungen, Waldbaden und eine geführte Meditation erwarten. Spüre die Geborgenheit und die heilende Kraft des Waldes, atme die ätherischen Öle und Terpene der Bäume tief ein und erlebe das Gefühl tiefer Verbundenheit mit der Natur . Zum Abschluss wandern wir entspannt zurück zum Ausgangspunkt – erfüllt, geerdet und gestärkt.

Am Rursee in der Eifel erwartet euch ein Wochenende voller Rückverbindung zur Natur und zu euch selbst. Zwischen stillen Waldwegen, weitem Wasser und der klaren Luft der Eifellandschaft taucht ihr ein in eine entschleunigte Welt, in der der Alltag leiser wird und die Sinne wieder wach werden. Gemeinsam meditieren wir unter freiem Himmel oder im geschützten Raum, spüren den Rhythmus der Natur und finden Ruhe in der Einfachheit des Moments. Bei zwei Kräuter-Exkursionen entdeckt ihr die Kraft wilder Pflanzen und lernt, wie viel Heilung und Genuss direkt vor unserer Haustür wächst. Ergänzt wird dies durch Workshops zu wilden Samen und Früchten – ein bewusstes Eintauchen in das ursprüngliche Wissen der Natur. Am Abend entsteht Gemeinschaft beim gemeinsamen Kochen im Selbstversorgerhaus: vegetarisch, vollwertig und mit Liebe zubereitet. Ihr nehmt nicht nur ein selbst hergestelltes Wildkräuter-Produkt mit nach Hause, sondern auch ein digitales Rezeptbuch unserer gemeinsamen Gerichte – als Erinnerung an ein Wochenende, das lange nachwirkt. Wir freuen uns auf Euch Astrid Saubert & Doro Groetzner Deine Unterkunft Die Unterkunft , in einem ehemaligen Hotel, wird vorab per Rechnung getrennt bezahlt. An- und Abreise erfolgt auf eigene Kosten und Organisation. Ich gebe eure Wünsche weiter und reserviere sie für euch. Handtücher, Bettwäsche und Endreinigung sind im Übernachtungspreis inkudiert. Die Kräutertage sind ein Kursangebot, keine organisierte Pauschalreise! Max. 18 TeilnehmerInnen + eine HelferIn/ ein Helfer Hier kannst Du Deine Unterkunft anschauen Allgemeine Anmeldung und Dein Wunsch für Deine Übernachtung Ticket für den Kurs inkl. Verpflegung für Dein Kräuter- und Meditations Retreat in der Eifel :))

Samhain ist ein bedeutendes Fest im keltischen Jahreskreis und wird in der Nacht des 11. Neumond des Jahres gefeiert. Es ist das mystische Fest vom Übergang des Herbstes in den Winter und der Übergang von Leben und Tod. Nun beginnt die dunkle Jahreshälfte und laut einiger Sagen, soll in dieser Zeit das Tor zur Ahnenwelt besonders dünn sein. Es ist eine Zeit, in der den weisen Ahnen gedacht wird und wir durch den aufsteigenden Rauch, heimischer Räucherkräuter, Botschaften an den Himmel senden können. Vielleicht hast du Zuhause schon deinen ganz eigenen Ahnenaltar hergerichtet und hübsch gemacht? An diesem gemeinsamen Abend begleiten wir das Gedenken an unsere Ahnen mit einer Räucherung. Zudem könnnen wir uns der Frage widmen, wie wir uns gut auf den kommenden Winter vorbereiten können und wie wir unser Immunsystem stark machen.

Leckere und magische Pflanzen verbergen sich im Wald und auf Wiesen, sie warten nur darauf von Euch entdeckt zu werden. Wisst Ihr wie sie schmecken und was man daraus zaubern kann? Wenn nicht, dann macht das nichts, denn bei uns könnt ihr selbst zum Kräutersammler, zur Kräutersammlerin werden. Ich zeige Euch wie Ihr verschiedene Wildpflanzen erkennt und welche Kräfte in ihnen stecken. Wieder zurück im Kräutercafé, stellen wir einen Wildkräuter-Frischkäse her, den wir gemeinsam verspeisen.

Innerer Frühjahrsputz für den Körper, mit der Kraft der Natur -> Vital und energieladen in den Frühling starten. Gerade im Frühling können uns viele Kräuter dabei helfen, Giftstoffe auszuscheiden und die Power frischer Vitalstoffe in uns aufzunehmen, so kommt Frühjahrsmüdigkeit erst gar nicht auf. Während einem Rundweg um Geilenkausen zeige ich euch wichtige Pflanzen für Eure Frühjahrskur, gebe Sammeltips und erkläre euch wie Ihr sie sicher erkennt, was die Pflanzen so wertvoll macht und wie Ihr sie verwenden könnt. Nach der Führung genießen wir einen frischen Wildkräuter - Smoothy.

Gönn dir eine bewusste Auszeit in den Bergen des Allgäus und tauche ein in die heilsame Welt der Wildkräuter, blühenden Almwiesen und stillen Meditationen. Unsere Kräuter- und Meditationswoche im Allgäu lädt dich ein, den Alltag hinter dir zu lassen, langsamer zu werden und dich wieder tief mit der Natur zu verbinden. Rund um Oberstdorf erwarten dich bunte, wilde Kräuterwiesen in voller Blüte , klare Bergluft und eine ursprüngliche Landschaft, die dich vom ersten Moment an entschleunigt. In der Nähe fließt die Trettach – ein kristallklarer Gebirgsfluss, dessen sanftes Rauschen dich während der gesamten Woche begleitet. 🌼 Wildkräuter erleben & Natur verstehen Regionalen Bio-Lebensmittel , die die natürliche Kraft der Wildkräuter sinnvoll ergänzen. So entsteht eine Küche, die erdet, nährt, stärkt und inspiriert. Du förderst deine Wahrnehmung und kannst deine Resilienz stärken. Im Mittelpunkt stehen: angeleitete Übungen gemeinsames Kochen und Ausprobieren liebevolle Verarbeitung von Wildpflanzen Austausch, Gemeinschaft und Freude am Tun Praxis Wissen und nimmst mit nach Hause: wilden Essig, wilde Pickles, leckeres buntes Kräutersalz mit wilden Kräutern und Blüten Die Natur wird zur Küche – und jede Mahlzeit zu einem besonderen Erlebnis. 🧘 Meditation in der Natur Ergänzt wird die Woche durch sanfte Meditationseinheiten im Raum und unter freiem Himmel . Inmitten der Allgäuer Berglandschaft findest du Ruhe, Klarheit und neue Energie. Diese Momente laden dich ein: innezuhalten loszulassen bewusst zu atmen dich selbst wieder zu spüren 🌄 Deine Auszeit im Allgäu Diese Woche ist mehr als ein Kurs – sie ist eine Einladung zur Rückverbindung mit der Natur und dir selbst. 🌿 Zur Ruhe kommen 🌿 Natur neu erleben 🌿 Kraft und Klarheit finden Deine Unterkunft Die Unterkunft , eine schlichte Übernachtung für Gruppen, wird vorab per Rechnung getrennt bezahlt. An- und Abreise erfolgt auf eigene Kosten und Organisation. Ich gebe eure Wünsche weiter und reserviere sie für euch. Handtücher, Bettwäsche und Endreinigung sind im Übernachtungspreis inkudiert. Die Kräutertage sind ein Kursangebot, keine organisierte Pauschalreise! Max. 18 TeilnehmerInnen + eine HelferIn/ ein Helfer Hier kannst du deine Unterkunft anschauen ANREISE: Montag, ab 15:00 Uhr, Kursbeginn 16:00 Uhr ABREISE: Sonntag, bis 11:00 Uhr 💚 Wir freuen uns auf dich Auf eine besondere Zeit voller Naturerlebnisse, Verbundenheit und gemeinschaftlichem Erleben im Allgäu. Herzlichst Astrid Saubert & Doro Groetzner Hier kannst du dich anmelden Nach Eingang der Anmeldung schicke ich Dir die Kontoverbindung und Verwendungszweck zur Buchung Deiner Unterkunft , die Kursgebühr entrichtest Du indem Du Dir das Ticket über den Button unten kaufst. Die AGB für den Kurs findest Du unter dem Button unter dem Anmeldeformular. Anmeldung allgemein und für Deinen Übernachtungswunsch Anmeldung für deinen Wunsch Übernachtungsplatz ->(Überweisung an das Gästehaus Gruben) und Dein Ticket für den Kurs während der Kräutertage wird separat bezahlt. Dein Ticket für den Kräuter und Meditationskurs und Verpflegung während der Kräutertage, sichere Dir Deinen Platz :) Impressum / AGB und Widerrufserklärung Datenschutzerklärung siehe ganz unten auf der Website